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CLAIRE GAIANI

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Publications

christelle-turchiuli

Advances in Food Powder Agglomeration Engineering

 Bernard Cuq , C Gaiani , C Turchiuli , Laurence Galet , J Scher
Advances in Food and Nutrition Research, 69 (1 ére édition), Elsevier, pp.240, 2013, Advances in Food and Nutrition Research, ⟨10.1016/B978-0-12-410540-9.00002-8⟩
Chapitre d'ouvrage hal-01209443v1