Clair-Yves BOQUIEN

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Présentation

Chercheur en nutrition humaine ============================== Diplômes et fonctions --------------------- **1983 - Ingénieur Agronome Institut National Agronomique Paris-Grignon** **1988 - Docteur en Sciences des Aliments** **Chargé de Recherches Hors Classe - INRAE** ****Depuis 2010 - Directeur au sein du bureau de l’Association Européenne des Banques de lait (**[**EMBA**](https://europeanmilkbanking.com/)**)** et membre des groupes de travail (lait maternel, banques de lait)** **2015 - Directeur Centre de Recherche en Nutrition Humaine - Ouest** [**CRNH-Ouest**](http://www.crnh-ouest.fr/) **( 2019-2022) & directeur-adjoint (2015-2019 et 2022 - 2025)** **2020 - 2022 Membre commission d’évaluation CE21 (« Food and Food systems ») de l’Agence Nationale de la Recherche (ANR)** **2021 - Chargé de mission scientifique auprès du Haut Conseil de l'Evaluation de la Recherche et de l'Enseignement Supérieur (HCERES)** **2022 - 2025 Vice-Président de l’Association Européenne des Banques de lait ([EMBA](https://europeanmilkbanking.com/))** **1985-93 :** Doctorat et post-docs ------------------------------------ 1985-88 : Thèse en sciences (INRA Jouy-en-Josas) - 1988-89 : Post-doc à INRA Nouzilly 1989: Chargé Recherches INRA Thiverval-Grignon - **1988-89 Post-doc INRAE Tours - Nouzilly** - **1993 Post-doc à l’université CORNELL (Ithaca, NY)** Fermentation lactique et production d’arôme / texture de produits laitiers frais **1994-2004 :** Disponibilité INRA ---------------------------------- **Société DANONE -** Chef de projet au Centre de Recherche DANONE de Plessis-Robinson Fermentation lactique et propriétés organoleptiques des produits laitiers frais (yoghourts et fromages frais) Partenaire de plusieurs projets Européens (Programmes-cadres FP1 à FP3) **2005-2024** : Chargé de Recherches ------------------------------------- **UMR 1280 INRAE Université Nantes** [**PhAN**](http://www6.angers-nantes.inra.fr/phan) (Physio-pathologie des Adaptations Nutritionnelles) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- *Thématique* : nutrition périnatale et programmation nutritionnelle - La composition nutritionnelle du lait maternel et les conséquences sur la croissance et la santé de l’enfant allaité, conformément à l’hypothèse de la programmation nutritionnelle. - Le flux de lait maternel de la mère à sa descendance dans des essais de supplémentation nutritonnelle dans un modèle animal *Compétences scientifiques en nutrition humaine, physiologie, et métabolisme* Compétences en recherche translationnelle, combinant les: \- Etudes sur cohorte, en collaboration étroite avec les cliniciens du service de Néonatologie du CHU de Nantes, (cohorte LACTACOL de nouveau-nés prématurés allaités) \- Etudes en expérimentation animale (Utilisation du modèle animal rongeur (rat) pour expérimentations de preuve de concept). - Auteur de plus de 50 publications scientifiques, les plus récentes dans le domaine de la nutrition périnatale et de la composition du lait maternel - Partenaire de projetsindustriels (Nestlé, SAVENCIA, PANAM, VALOREX, France Bébé Nutrition) - Editeur à la revue *Nutrients* (décision éditoriale en *pre-* et *post-reviewing* de manuscrits) - Révision d'une dizaine de manuscrits par an - Organisateur de symposiums internationaux à Nantes et Membre du comité scientifique de plusieurs congrès internationaux sur le lait maternel & nutrition périnatale

Publications

	Vegan/vegetarian diet and human milk donation: An EMBA survey across European milk banks Serena Gandino , Agnieszka Bzikowska‐jura , Karolina Karcz , Tanya Cassidy , Aleksandra Wesolowska Maternal and Child Nutrition, 2023, ⟨10.1111/mcn.13564⟩ Article dans une revue hal-04214502v1
	Human milk oligosaccharides in breast milk and 2-year outcome in preterm infants: An exploratory analysis Jean-Christophe Rozé , Mickael Hartweg , Laure Simon , Hélène Billard , Yipu Chen Clinical Nutrition, 2022, 41 (9), pp.1896-1905. ⟨10.1016/j.clnu.2022.07.024⟩ Article dans une revue hal-03748030v1
	Dietary Arginine Supplementation during Gestation and Lactation Increases Milk Yield and Mammary Lipogenesis in Rats Thomas Sevrin , Charlène Sirvins , Agnès David , Audrey Aguesse , Alexis Gandon Journal of Nutrition, 2021, 151 (5), pp.2188-2198. ⟨10.1093/jn/nxab152⟩ Article dans une revue hal-03264334v1
	Breast milk protein content at week 3 after birth and neurodevelopmental outcome in preterm infants fed fortified breast milk Clair-Yves Boquien , Hélène Billard , Laure Simon , Cecile Boscher , Arnaud Legrand European Journal of Nutrition, 2021, 60 (7), pp.3959-3969. ⟨10.1007/s00394-021-02562-8⟩ Article dans une revue hal-03948500v1
	Correction: Alexandre-Gouabau et al. “Comprehensive Preterm Breast Milk Metabotype Associated with Optimal Infant Early Growth Pattern”, Nutrients, 2019, 11, 528 Marie Cécile Alexandre-Gouabau , Thomas Moyon , Agnès David-Sochard , François Fenaille , Sophie Cholet Nutrients, 2020, 12 (1), pp.162. ⟨10.3390/nu12010162⟩ Article dans une revue hal-04208485v1
	Simultaneous exploration of nutrients and pollutants in human milk and their impact on preterm infant growth: An integrative cross-platform approach Germán Cano-Sancho , Marie Cécile Alexandre-Gouabau , Thomas Moyon , Anne-Lise Royer , Yann Guitton Environmental Research, 2020, 182, pp.109018. ⟨10.1016/j.envres.2019.109018⟩ Article dans une revue hal-02620289v1
	Fenugreek Stimulates the Expression of Genes Involved in Milk Synthesis and Milk Flow through Modulation of Insulin/GH/IGF-1 Axis and Oxytocin Secretion Thomas Sevrin , Clair-Yves Boquien , Alexis Gandon , Isabelle Grit , Pierre de Coppet Genes, 2020, 11 (10), ⟨10.3390/genes11101208⟩ Article dans une revue hal-03209164v1
	Processing of donor human milk: update and recommendations from the european milk bank association (EMBA) Guido E. Moro , Claude Billeaud , Buffin Rachel , Javier Calvo , Laura Cavallarin Frontiers in Pediatrics, 2019, 7, pp.1-10. ⟨10.3389/fped.2019.00049⟩ Article dans une revue hal-02620274v1
	Impact of Fenugreek on Milk Production in Rodent Models of Lactation Challenge Thomas Sevrin , Marie Cécile Alexandre-Gouabau , Blandine Castellano , Audrey Aguesse , Khadija Ouguerram Nutrients, 2019, 11 (11), pp.2571. ⟨10.3390/nu11112571⟩ Article dans une revue hal-02463454v1
	Letter to the editor: clarifying some aspects and the terminology of individualized human milk fortification Sertac Arslanoglu , Caroline King , Clair-Yves Boquien , Delphine Lamireau , Paola Tonetto BMC Pediatrics, 2019, 19 (1), pp.135. ⟨10.1186/s12887-019-1491-x⟩ Article dans une revue inserm-02294624v1
	Comprehensive preterm breast milk metabotype associated with optimal infant early growth pattern Marie Cécile Alexandre-Gouabau , Thomas Moyon , Agnes Sochard , François Fenaille , Sophie Cholet Nutrients, 2019, 11 (3), pp.1-26. ⟨10.3390/nu11030528⟩ Article dans une revue hal-02620327v1
	Recommendations for the establishment and operation of human milk banks in europe: A consensus statement from the european milk bank association (EMBA) Gillian Weaver , Enrico Bertino , Corinna Gebauer , Anne Grovslien , Radmila Mileusnic-Milenovic Frontiers in Pediatrics, 2019, 7, pp.1-8. ⟨10.3389/fped.2019.00053⟩ Article dans une revue hal-02627234v1
	Fortification of human milk for preterm infants: update and recommendations of the european milk bank association (emba) working group on human milk fortification Sertac Arslanoglu , Clair-Yves Boquien , Caroline King , Delphine Lamireau , Paola Tonetto Frontiers in Pediatrics, 2019, 7, ⟨10.3389/fped.2019.00076⟩ Article dans une revue hal-02628588v1
	Le lait maternel : un aliment idéal pour la nutrition du nouveau-né (En lien avec sa croissance et son devenir neuro-moteur) Clair-Yves Boquien Cahiers de Nutrition et de Diététique, 2018, ⟨10.1016/j.cnd.2018.07.003⟩ Article dans une revue hal-02625028v1
	Human Milk: An Ideal Food for Nutrition of Preterm Newborn Clair-Yves Boquien Frontiers in Pediatrics, 2018, 6, pp.1-9. ⟨10.3389/fped.2018.00295⟩ Article dans une revue hal-02623706v1
	Breast Milk Lipidome Is Associated with Early Growth Trajectory in Preterm Infants Marie Cécile Alexandre-Gouabau , Thomas Moyon , Véronique Cariou , Jean-Philippe Antignac , El Mostafa Qannari Nutrients, 2018, 10 (2), pp.164. ⟨10.3390/nu10020164⟩ Article dans une revue hal-02429557v1
	Neonatal Citrulline Supplementation and Later Exposure to a High Fructose Diet in Rats Born with a Low Birth Weight: A Preliminary Report Nhat Thang Tran , Marie Cécile Alexandre-Gouabau , Anthony Pagniez , Khadija Ouguerram , Clair-Yves Boquien Nutrients, 2017, 9 (4), pp.1-15. ⟨10.3390/nu9040375⟩ Article dans une revue hal-01607137v1
	Use of water turnover method to measure mother's milk flow in a rat model: Application to dams receiving a low protein diet during gestation and lactation. Thomas Sevrin , Marie Cécile Alexandre-Gouabau , Dominique Darmaun , Antoine Palvadeau , Agnès André PLoS ONE, 2017, 12 (7), pp.e0180550. ⟨10.1371/journal.pone.0180550⟩ Article dans une revue hal-01607230v1
	Calibration Adjustment of the Mid-infrared Analyzer for an Accurate Determination of the Macronutrient Composition of Human Milk Hélène Billard , Laure Simon , Emmanuelle Desnots , Agnes Sochard , C. Boscher Journal of Human Lactation, 2016, 32 (3), pp.19-27. ⟨10.1177/0890334415588513⟩ Article dans une revue hal-01487353v1
	High protein intake in neonatal period induces glomerular hypertrophy and sclerosis in adulthood in rats born with IUGR Farid Boubred , Eloise E. Delamaire , Christophe Buffat , Laurent Daniel , Clair-Yves Boquien Pediatric Research, 2016, 79 (1), pp.22-26. ⟨10.1038/pr.2015.176⟩ Article dans une revue hal-02633522v1
	Country-specific chemical signatures of persistent organic pollutants (POPs) in breast milk of French, Danish and Finnish women Jean-Philippe Antignac , K. M. Main , H. E. Virtanen , Clair-Yves Boquien , P. Marchand Environmental Pollution, 2016, 218, pp.728-738. ⟨10.1016/j.envpol.2016.07.069⟩ Article dans une revue hal-02637397v1
	Higher concentrations of branched-chain amino acids in breast milk of obese mothers Arnaud de Luca , Regis Hankard , Marie Cécile Alexandre-Gouabau , Veronique Ferchaud Roucher , Dominique Darmaun Nutrition, 2016, 32 (11-12), pp.1295-1298. ⟨10.1016/j.nut.2016.05.013⟩ Article dans une revue hal-01605046v1
	Projet MANOE, Maîtrise Allergène NutritiOn Enfant. Etude de la réactivité de patients allergiques à des faibles doses d'allergènes (blé, œuf, lait, arachide). Détection et quantification des allergènes présents à faibles doses dans des matrices alimentaires complexes Olivier Tranquet , Valerie Echasserieau-Laporte , Hervé Bernard , Clair-Yves Boquien , Thomas Moyon Innovations Agronomiques, 2016, 52, pp.27-35. ⟨10.15454/1.513583543955866E12⟩ Article dans une revue hal-01652907v1
	Higher Leptin but Not Human Milk Macronutrient Concentration Distinguishes Normal-Weight from Obese Mothers at 1-Month Postpartum Arnaud de Luca , Marine Frasquet-Darrieux , Marie-Agnes Gaud , Patricia Christin , Clair-Yves Boquien PLoS ONE, 2016, 11 (12), pp.e0168568. ⟨10.1371/journal.pone.0168568⟩ Article dans une revue hal-02141337v1
	MiRNA Analysis by Quantitative PCR in Preterm Human Breast Milk Reveals Daily Fluctuations of hsa-miR-16-5p Ilaria Floris , Hélène Billard , Clair-Yves Boquien , Evelyne Joram-Gauvard , Laure Simon PLoS ONE, 2015, 10 (10), ⟨10.1371/journal.pone.0140488⟩ Article dans une revue hal-02641551v1
	Perinatal protein restriction affects milk free amino acid and fatty acid profile in lactating rats: potential role on pup growth and metabolic status Aurore Martin-Agnoux , Jean-Philippe Antignac , Clair-Yves Boquien , Agnès David , Emmanuelle Desnots Journal of Nutritional Biochemistry, 2015, 26 (7), pp.784-795. ⟨10.1016/j.jnutbio.2015.02.012⟩ Article dans une revue hal-02634633v1
	Determination of bisphenol A and related substitutes/analogues in human breast milk using gas chromatography-tandem mass spectrometry Yoann Deceuninck , Emmanuelle Bichon , Philippe Marchand , Clair-Yves Boquien , Arnaud Legrand Analytical and Bioanalytical Chemistry, 2015, 407 (9), pp.2485 - 2497. ⟨10.1007/s00216-015-8469-9⟩ Article dans une revue hal-02637449v1
	Maternal supplementation with n-3 long chain polyunsaturated fatty acids during perinatal period alleviates the metabolic syndrome disturbances in adult hamster pups fed a high-fat diet after weaning Fatima Kasbi-Chadli , Clair-Yves Boquien , Gilles Simard , Lionel Ulmann , Virginie Mimouni Journal of Nutritional Biochemistry, 2014, 25 (7), pp.726-733. ⟨10.1016/j.jnutbio.2014.03.003⟩ Article dans une revue hal-02636983v1
	Use of UPLC-ESI-MS/MS to quantitate free amino acid concentrations in micro-samples of mammalian milk. Véronique Ferchaud Roucher , Emmanuelle Desnots , Charlotte Nael , Aurore Martin Agnoux , Marie Cécile Alexandre-Gouabau SpringerPlus, 2013, 2, pp.622. ⟨10.1186/2193-1801-2-622⟩ Article dans une revue hal-02647300v1
	The apparent breastfeeding paradox in very preterm infants: relationship between breast feeding, early weight gain and neurodevelopment based on results from two cohorts, EPIPAGE and LIFT Jean-Christophe Rozé , Dominique Darmaun , Clair-Yves Boquien , Cyril Flamant , Jean-Charles Picaud BMJ Open, 2012, 2 (2), ⟨10.1136/bmjopen-2012-000834⟩ Article dans une revue hal-02651908v1
	Long term metabolic impact of high protein neonatal feeding Eloise Delamaire , Patricia Parnet , Berengere Coupe , Christine Hoebler , Sophie Blat Clinical Nutrition, 2012, 31 (5), pp.741-748. ⟨10.1016/j.clnu.2012.02.005⟩ Article dans une revue hal-01415274v1
	Development of an analytical strategy based on liquidchromatography-high resolution mass spectrometry for measuringperfluorinated compounds in human breast milk: Application to thegeneration of preliminary data regarding perinatal exposure in France Hanane Kadar , Bruno Veyrand , Andrea Barbarossa , Giampiero Pagliuca , Arnaud Legrand Chemosphere, 2011, 85 (3), pp.473 - 480. ⟨10.1016/j.chemosphere.2011.07.077⟩ Article dans une revue hal-02644361v1
	Microbial dynamics of co- and separately entrapped mixed cultures of mesophilic lactic acid bacteria during the continuous prefermentation of milk I. Sodini , Clair-Yves Boquien , Georges Corrieu , C. Lacroix Enzyme and Microbial Technology, 1997, 20, pp.381-388 Article dans une revue hal-02697444v1
	Use of an immobilized cell bioreactor for the continuous inoculation of milk in fresh cheese manufacturing I. Sodini , Clair-Yves Boquien , Georges G. Corrieu , C. Lacroix Journal of Industrial Microbiology and Biotechnology, 1997, 18 (1), pp.56-61. ⟨10.1038/sj.jim.2900362⟩ Article dans une revue hal-02695477v1
	Improvement of diacetyl production by Lactococcus lactis ssp. lactis CNRZ 483 through oxygen control H. Boumerdassi , M. Desmazeaud , Christophe C. Monnet , Clair-Yves Boquien , Georges Corrieu Journal of Dairy Science, 1996, 79, pp.775-781 Article dans une revue hal-02693291v1
	Reusable solid phase immunoassay for the detection of citrate lyase C. Joyeux , E. Chrzavzez , Clair-Yves Boquien , D. Picque , Georges Corrieu Analytica Chimica Acta, 1996, 320, pp.77-86 Article dans une revue hal-02690813v1
	Quantification of citrate lyase by enzyme-linked immunosorbent assay for determining the population of Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis in pure and mixed cultures P.F. David , Clair-Yves Boquien , F. Nakache , N. Bassit , D. Hartley Applied Microbiology and Biotechnology, 1995, 44 (1-2), pp.68-74 Article dans une revue hal-02706973v1
	Effect of temperature on diacetyl and acetoin production by Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetilactis CNRZ 483 N. Bassit , Clair-Yves Boquien , D. Picque , Georges Corrieu Journal of Dairy Research, 1995, 62, pp.123-129 Article dans une revue hal-02713704v1
	Process performance of continuous inoculation and acidification of milk with immobilized lactic acid bacteria I. Sodini-Gallot , Georges Corrieu , Clair-Yves Boquien , Eric Latrille , C. Lacroix Journal of Dairy Science, 1995, 78, pp.1407-1420 Article dans une revue hal-02704994v1
	Plasmid stability in recombinant strains of Lactococcus lactis subsp. lactis during continuous culture Christine d'Angio , Catherine Béal , Clair-Yves Boquien , Philippe P. Langella , Georges Corrieu FEMS Microbiology Letters, 1994, 116 (1), pp.25-30 Article dans une revue hal-02706358v1
	Influence of dilution rate and cell immobilization on plasmid stability during continuous cultures of recombinant strains of Lactococcus lactis subsp. lactis Christine d'Angio , Catherine Béal , Clair-Yves Boquien , Georges Corrieu Journal of Biotechnology, 1994, 34 (1), pp.87-95 Article dans une revue hal-02706891v1
	Methods for the determination of aroma compounds in dairy products : a comparative study V. Xanthopoulos , D. Picque , N. Bassit , Clair-Yves Boquien , Georges Corrieu Journal of Dairy Research, 1994, 61 (2), pp.289-297 Article dans une revue hal-02707272v1
	Effet combiné de l'oxygène et de la température sur l'acidification et les productions de diacétyle et d'acétoïne par Lactococcus lactis subsp lactis biovar diacetylactis N Bassit , Eric Latrille , Clair-Yves Boquien , D Picque , G Corrieu Le Lait, 1994, 74 (2), pp.115-126 Article dans une revue hal-00929382v1
	L'apport de l'immunochimie en agroalimentaire Clair-Yves Boquien Immunoanalyse et Biologie Spécialisée, 1993, 2, pp.81-88 Article dans une revue hal-02710931v1
	Effect of initial oxygen concentration on diacetyl and acetoin production by Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis N. Bassit , Clair-Yves Boquien , D. Picque , Georges Corrieu Applied and Environmental Microbiology, 1993, 59 (6), pp.1893-1897 Article dans une revue hal-02711819v1
	Batch cultures of recombinant Lactococcus lactis subsp. lactis in a stirred fermentor. II. Plasmid transfer in mixed cultures N. El Alami , Clair-Yves Boquien , Georges Corrieu Applied Microbiology and Biotechnology, 1992, 37 (3), pp.364-368 Article dans une revue hal-02703027v1
	Localization of peptidases in lactococci P.S.T. Tan , Marie-Pierre Chapot Chartier , K.M. Pos , M. Rousseau , Clair-Yves Boquien Applied and Environmental Microbiology, 1992, 58 (1), pp.285-290 Article dans une revue hal-02707933v1
	Batch cultures of recombinant Lactococcus lactis subsp. lactis in a stirred fermentor. I. Effect of plasmid content on bacterial growth and on genetic stability in pure cultures N. El Alami , Clair-Yves Boquien , Georges Corrieu Applied Microbiology and Biotechnology, 1992, 37 (3), pp.358-363 Article dans une revue hal-02703024v1
	Ultrasound treatment for harvesting an aminopeptidase from lactic acid bacteria and quantitation of the enzyme by enzyme-linked immunosorbent assays Clair-Yves Boquien , F. Nakache , A. Paraf Applied and Environmental Microbiology, 1991, 57 (8), pp.2211-2216 Article dans une revue hal-02709309v1
	Caractérisation d'une aminopeptidase chez Streptococcus cremoris AM2 et d'une α-galactosidase chez Leuconostoc lactis CNRZ 1091 Clair-Yves Boquien , M.J. Desmazeaud , G. Corrieu Le Lait, 1989, 69 (1), pp.71-81 Article dans une revue hal-00929150v1
	Purification and characterization of an aminopeptidase from Lactococcus lactis subsp. cremoris AM2 E. Neviani , Clair-Yves Boquien , V. Monnet , Luu Phan Thanh , J.C. Gripon Applied and Environmental Microbiology, 1989, 55 (9), pp.2308-2314 Article dans une revue hal-02721915v1
	Caracterisation d'une aminopeptidase chez Streptococcus cremoris AM2 et d'une alpha-galactosidase chez Leuconostoc lactis CNRZ 1091 Clair-Yves Boquien , M.J. Desmazeaud , Georges Corrieu Lait, 1989, 69, pp.71-81 Article dans une revue hal-02724365v1
	Enzymatic methods for determining populations of Streptococcus cremoris AM2 and Leuconostoc lactis CNRZ 1091 in pure and mixed cultures Clair-Yves Boquien , Georges Corrieu , M.J. Desmazeaud Applied Microbiology and Biotechnology, 1989, 30 (4), pp.402-407 Article dans une revue hal-02727478v1
	Effect of fermentation conditions on growth of Streptococcus cremoris AM2 and Leuconostoc lactis CNRZ 1091 in pure and mixed cultures Clair-Yves Boquien , Georges Corrieu , J. Desmazeaud Applied and Environmental Microbiology, 1988, 54 (10), pp.2527-2531 Article dans une revue hal-02722294v1
	Phénomènes de coopération et d'inhibition entre les bactéries lactiques utilisées en industrie laitière V. Juillard , H.E. Spinnler , M.J. Desmazeaud , Clair-Yves Boquien Le Lait, 1987, 67 (2), pp.149-172 Article dans une revue hal-00929090v1
	Phenomenes de cooperation et d'inhibition entre les bacteries lactiques utilisees en industrie laitiere Vincent Juillard , Henry-Eric Spinnler , M. Desmazeaud , Clair-Yves Boquien Lait, 1987, 67, pp.149-172 Article dans une revue hal-02726095v1

	Determination des populations de Streptococcus cremoris 380 et Leuconostoc lactis 1091 en cultures pures et mixtes par methode enzymatique Clair-Yves Boquien Sciences du Vivant [q-bio]. Institut National Agronomique, 1988. Français. ⟨NNT : ⟩ Thèse tel-02857749v1

Clair-Yves BOQUIEN

Présentation

Publications

Vegan/vegetarian diet and human milk donation: An EMBA survey across European milk banks

Human milk oligosaccharides in breast milk and 2-year outcome in preterm infants: An exploratory analysis

Dietary Arginine Supplementation during Gestation and Lactation Increases Milk Yield and Mammary Lipogenesis in Rats

Breast milk protein content at week 3 after birth and neurodevelopmental outcome in preterm infants fed fortified breast milk

Correction: Alexandre-Gouabau et al. “Comprehensive Preterm Breast Milk Metabotype Associated with Optimal Infant Early Growth Pattern”, Nutrients, 2019, 11, 528

Simultaneous exploration of nutrients and pollutants in human milk and their impact on preterm infant growth: An integrative cross-platform approach

Fenugreek Stimulates the Expression of Genes Involved in Milk Synthesis and Milk Flow through Modulation of Insulin/GH/IGF-1 Axis and Oxytocin Secretion

Processing of donor human milk: update and recommendations from the european milk bank association (EMBA)

Impact of Fenugreek on Milk Production in Rodent Models of Lactation Challenge

Letter to the editor: clarifying some aspects and the terminology of individualized human milk fortification

Comprehensive preterm breast milk metabotype associated with optimal infant early growth pattern

Recommendations for the establishment and operation of human milk banks in europe: A consensus statement from the european milk bank association (EMBA)

Fortification of human milk for preterm infants: update and recommendations of the european milk bank association (emba) working group on human milk fortification

Le lait maternel : un aliment idéal pour la nutrition du nouveau-né (En lien avec sa croissance et son devenir neuro-moteur)

Human Milk: An Ideal Food for Nutrition of Preterm Newborn

Breast Milk Lipidome Is Associated with Early Growth Trajectory in Preterm Infants

Neonatal Citrulline Supplementation and Later Exposure to a High Fructose Diet in Rats Born with a Low Birth Weight: A Preliminary Report

Use of water turnover method to measure mother's milk flow in a rat model: Application to dams receiving a low protein diet during gestation and lactation.

Calibration Adjustment of the Mid-infrared Analyzer for an Accurate Determination of the Macronutrient Composition of Human Milk

High protein intake in neonatal period induces glomerular hypertrophy and sclerosis in adulthood in rats born with IUGR

Country-specific chemical signatures of persistent organic pollutants (POPs) in breast milk of French, Danish and Finnish women

Higher concentrations of branched-chain amino acids in breast milk of obese mothers

Projet MANOE, Maîtrise Allergène NutritiOn Enfant. Etude de la réactivité de patients allergiques à des faibles doses d'allergènes (blé, œuf, lait, arachide). Détection et quantification des allergènes présents à faibles doses dans des matrices alimentaires complexes

Higher Leptin but Not Human Milk Macronutrient Concentration Distinguishes Normal-Weight from Obese Mothers at 1-Month Postpartum

MiRNA Analysis by Quantitative PCR in Preterm Human Breast Milk Reveals Daily Fluctuations of hsa-miR-16-5p

Perinatal protein restriction affects milk free amino acid and fatty acid profile in lactating rats: potential role on pup growth and metabolic status

Determination of bisphenol A and related substitutes/analogues in human breast milk using gas chromatography-tandem mass spectrometry

Maternal supplementation with n-3 long chain polyunsaturated fatty acids during perinatal period alleviates the metabolic syndrome disturbances in adult hamster pups fed a high-fat diet after weaning

Use of UPLC-ESI-MS/MS to quantitate free amino acid concentrations in micro-samples of mammalian milk.

The apparent breastfeeding paradox in very preterm infants: relationship between breast feeding, early weight gain and neurodevelopment based on results from two cohorts, EPIPAGE and LIFT

Long term metabolic impact of high protein neonatal feeding

Development of an analytical strategy based on liquidchromatography-high resolution mass spectrometry for measuringperfluorinated compounds in human breast milk: Application to thegeneration of preliminary data regarding perinatal exposure in France

Microbial dynamics of co- and separately entrapped mixed cultures of mesophilic lactic acid bacteria during the continuous prefermentation of milk

Use of an immobilized cell bioreactor for the continuous inoculation of milk in fresh cheese manufacturing

Improvement of diacetyl production by Lactococcus lactis ssp. lactis CNRZ 483 through oxygen control

Reusable solid phase immunoassay for the detection of citrate lyase

Quantification of citrate lyase by enzyme-linked immunosorbent assay for determining the population of Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis in pure and mixed cultures

Effect of temperature on diacetyl and acetoin production by Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetilactis CNRZ 483

Process performance of continuous inoculation and acidification of milk with immobilized lactic acid bacteria

Plasmid stability in recombinant strains of Lactococcus lactis subsp. lactis during continuous culture

Influence of dilution rate and cell immobilization on plasmid stability during continuous cultures of recombinant strains of Lactococcus lactis subsp. lactis

Methods for the determination of aroma compounds in dairy products : a comparative study

Effet combiné de l'oxygène et de la température sur l'acidification et les productions de diacétyle et d'acétoïne par Lactococcus lactis subsp lactis biovar diacetylactis

L'apport de l'immunochimie en agroalimentaire

Effect of initial oxygen concentration on diacetyl and acetoin production by Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis

Batch cultures of recombinant Lactococcus lactis subsp. lactis in a stirred fermentor. II. Plasmid transfer in mixed cultures

Localization of peptidases in lactococci

Batch cultures of recombinant Lactococcus lactis subsp. lactis in a stirred fermentor. I. Effect of plasmid content on bacterial growth and on genetic stability in pure cultures

Ultrasound treatment for harvesting an aminopeptidase from lactic acid bacteria and quantitation of the enzyme by enzyme-linked immunosorbent assays

Caractérisation d'une aminopeptidase chez Streptococcus cremoris AM2 et d'une α-galactosidase chez Leuconostoc lactis CNRZ 1091

Purification and characterization of an aminopeptidase from Lactococcus lactis subsp. cremoris AM2

Caracterisation d'une aminopeptidase chez Streptococcus cremoris AM2 et d'une alpha-galactosidase chez Leuconostoc lactis CNRZ 1091

Enzymatic methods for determining populations of Streptococcus cremoris AM2 and Leuconostoc lactis CNRZ 1091 in pure and mixed cultures

Effect of fermentation conditions on growth of Streptococcus cremoris AM2 and Leuconostoc lactis CNRZ 1091 in pure and mixed cultures

Phénomènes de coopération et d'inhibition entre les bactéries lactiques utilisées en industrie laitière

Phenomenes de cooperation et d'inhibition entre les bacteries lactiques utilisees en industrie laitiere

Determination des populations de Streptococcus cremoris 380 et Leuconostoc lactis 1091 en cultures pures et mixtes par methode enzymatique