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Christèle Dondeyne


Assistant Professor in Sociology at University of Western Brittany, Brest

Maitresse de conférences en sociologie


Laboratoire d'économie et de sociologie du travail   

Journal articles1 document

  • Christèle Dondeyne. Professionnaliser le client : le travail du marché dans une entreprise de restauration collective. Sociologie du Travail, Elsevier Masson, 2002, 44 (1), pp.21-36. ⟨halshs-00626413⟩

Book sections1 document

  • Christèle Dondeyne. L'évaluation de l'activité : le cas des gérants de la restauration collective. A. Bidet, avec la collaboration d'A. Borzeix, Th. Pillon, G. Rot et F. Vatin. Sociologie du travail et activité, Octarès, pp.221-233, 2006, Coll. "Le travail en débats ". ⟨halshs-00626422⟩

Conference papers2 documents

  • Christèle Dondeyne. " Des compétences à l'activité de travail des cuisiniers dans la restauration collective et la restauration commerciale. Une économie de l'homme et de son produit ". Communication au congrès de l'AFS. RTF travail et activité., Feb 2004, France. ⟨halshs-00626430⟩
  • Christèle Dondeyne. Les mutations d'une entreprise dans le capitalisme contemporain : trente ans de restauration pour les collectivités. 3èmes Journées d'étude "Les transformations du capitalisme contemporain : faits et théories. Etat des lieux et perspectives"? Laboratoire d'Analyse des Mouvements Economiques (LAME), Université de Reims, 31 mars-2 avril 2004, 2004, France. pp.24. ⟨halshs-00010268⟩

Preprints, Working Papers, ...1 document

  • Christèle Dondeyne. La place de l'utilisation dans la conception de l'innovation : essai de typologie pour caractériser la trajectoire des objets. 2004. ⟨halshs-00087371⟩

Reports1 document

  • Jacques Bouteiller, Christèle Dondeyne, Chantal Labruyère, Philippe Mossé. Métiers et filières de formation de la sécurité routière : une analyse en région PACA. 2005. ⟨halshs-00010287⟩