Skip to Main content

Keywords

Number of documents

28

Charles Viaut. Publications


PhD candidate at the University of Poitiers (Centre d'études supérieures de civilisation médiévale-UMR 7302), my thesis deals with food in elite contexts in the North Aquitanian region, after initial research focused on the archaeology of castles. A former student of the École Nationale des Chartes (archivist-palaeographer, class of 2018), I am interested in written sources and their use in an interdisciplinary framework with regard to archaeology. My research themes are food and the environment in the Middle Ages as well as the history and archaeology of medieval places of power.

Thesis topic: "At the table of princes... and others". Food consumption and food practices on the castral and elite sites of northern Aquitaine and central-western France (10th-15th centuries), under the direction of Martin Aurell and Nicolas Prouteau.


Journal articles4 documents

  • Charles Viaut. Réparer et entretenir les constructions dans une seigneurie rurale du XVe siècle. L’exemple de la châtellenie de Talmont (Vendée). Ædificare, Revue internationale d’histoire de la construction, Classiques Garnier, 2020, 2 (6), pp.123-156. ⟨halshs-02919416⟩
  • Charles Viaut. Restituer un repas médiéval. L'Actualité Nouvelle-Aquitaine, Espace Mendès France, 2020. ⟨halshs-02570782⟩
  • Aurélia Borvon, Charles Viaut. Des bestes médiévales aux espèces linnéennes : autour de la classification de quelques espèces en contexte castral au Moyen Âge. Anthropozoologica, Publications Scientifiques du Muséum, 2020, Appréhender les catégories zoologiques dans les sociétés du passé, 55 (55), pp.145-157. ⟨10.5252/anthropozoologica2020v55a10⟩. ⟨halshs-02901648⟩
  • Charles Viaut. L’archéologie médiévale au MuCEM aujourd’hui. Survivance insolite ou nouveaux chantiers ?. Bulletin du Centre d'études médiévales d'Auxerre, Centre d'études médiévales d'Auxerre : ARTEHIS, UMR CNRS/uB 2016, ⟨10.4000/cem.14547⟩. ⟨hal-02116854⟩

Book sections1 document

  • Charles Viaut. Du lieu de pouvoir à l'espace vécu : le château de Talmont du XIIIe au XVe siècle. Positions des thèses soutenues par les élèves de la promotion de 2018 pour obtenir le diplôme d'archiviste-paléographe, Ecole nationale des Chartes, pp.169-179, 2018, 978-2-35723-097-2. ⟨hal-02116859⟩

Conference papers11 documents

  • Charles Viaut. Au cellier du seigneur… Autour de l’approvisionnement alimentaire des châteaux en Aquitaine du Nord (Xe - XVe siècle). A Table ! De l’approvisionnement au dernier repas. Regards croisés sur l’archéologie de l’alimentation. Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne - École Doctorale d’Archéologie 112, 15e Journée Doctorale d’Archéologie, Nov 2020, Paris, France. ⟨halshs-02985033⟩
  • Charles Viaut. De la salsamenta pictavensium au noël de Thouars. A la recherche des préparations culinaires dans les châteaux poitevins du Moyen Âge. Séminaire ANR : Les Jeudis de CoReMa (Cooking Recipes of the Middle Ages), Bruno Laurioux; Denise Ardesi; Corentin Poirier, Apr 2020, Tours, France. ⟨halshs-02484179⟩
  • Charles Viaut. Envisager l’alimentation des élites médiévales : Sources, méthodes et champs de recherche entre archéologie et histoire. Séminaire doctoral : les mercredis de l'école doctorale, Feb 2019, Poitiers, France. ⟨hal-02262347⟩
  • Charles Viaut, Aurélia Borvon. Des bestes médiévales aux espèces linnéennes : Autour de la classification de quelques espèces consommées en contexte castral au Moyen Âge. Colloque international : Appréhender les catégories zoologiques dans les sociétés du passé : sources, méthodes, usages, Mar 2019, Paris, France. ⟨halshs-02179653⟩
  • Teddy Bethus, Charles Viaut. Digues, étangs, moulins et pêcheries autour du château de Tiffauges au Moyen Âge et à l’époque moderne. Séminaire de laboratoire : Actualités de la recherche en archéologie castrale, Nicolas Prouteau, Dec 2019, Poitiers, France. ⟨halshs-02381651⟩
  • Teddy Bethus, Charles Viaut. Des vicomtes de Thouars aux vidames de Chartres : une étude historique et archéologique renouvelée du donjon de Pouzauges (XIe-XVe s.). Séminaire de laboratoire : Actualités de la recherche en archéologie castrale, Nicolas Prouteau, Dec 2018, Poitiers, France. ⟨halshs-02184925⟩
  • Charles Viaut. Délimiter, exploiter, et chasser : la forêt de Talmont et ses usages (XIIIe-XVe siècle). Séminaire de l'association Questes : Domestiquer la nature au Moyen Âge, Jun 2018, Paris, France. ⟨hal-02243368⟩
  • Charles Viaut. De la polarisation à l’éclatement. L’évolution de la topographie des espaces résidentiels seigneuriaux au château de Talmont (XIIIe-XVe siècle). Journées doctorales internationales : Quel lieu choisir ? Implantation, représentation et mention de l’édifice et de l’objet (XIe-XVIIe siècle), Laboratoire Trame, université de Picardie Jules Verne, May 2018, Amiens, France. ⟨hal-02243366⟩
  • Charles Viaut. Les logis orientaux du château de Talmont Saint-Hilaire (Vendée) : un programme résidentiel seigneurial au XVe siècle. Séminaire de laboratoire : Actualités de la recherche en archéologie castrale, Nicolas Prouteau, May 2017, Poitiers, France. ⟨hal-02243362⟩
  • Charles Viaut. Étudier et reconstituer un bâtiment résidentiel disparu. L’étude archéologique des logis médiévaux du château de Talmont (Vendée). Journée d'études : Une maison, un palais. Approches de l’architecture domestique, Antoine Lacaille, Dec 2017, Paris, France. ⟨hal-02243364⟩
  • Charles Viaut. Det förflutna i Sverige och Frankrike – vad skiljer och vad förenar?. Arkeologidagen 2017, Helena Victor, Aug 2017, Kalmar, Sweden. ⟨halshs-02749269⟩

Reports6 documents

  • Claude Andrault-Schmitt, Nicolas Prouteau, Christophe Belliard, Robert Favreau, Matteo Ferrari, et al.. Le palais comtal de Poitiers et ses abords (IXe-XVIe s.). Rapport d'année probatoire de PCR 2019. [Rapport de recherche] CESCM (Poitiers). 2020. ⟨halshs-02965901⟩
  • Charles Viaut, Bernard Jean, Mohamed Hamadi, Léo Davy. Le patrimoine bâti d'époque classique de Ngazidja (Grande Comore, Union des Comores). Rapport de synthèse de prospection et d'étude de bâti. [Rapport de recherche] 1, CNDRS; INP. 2020. ⟨halshs-03003628⟩
  • Teddy Bethus, Charles Viaut, Thomas Vigneau. Digues, étangs, moulins et pêcheries autour du château de Tiffauges au Moyen Âge et à l’époque moderne. Rapport final d’opération. [Rapport de recherche] Conseil départemental de la Vendée. 2019. ⟨halshs-02919863⟩
  • Teddy Bethus, Charles Viaut, Thomas Vigneau. Pouzauges, le vieux château. Etude du donjon. Rapport final d’opération. [Rapport de recherche] Conseil départemental de la Vendée. 2018. ⟨halshs-02919872⟩
  • Aurélia Borvon, Charles Viaut. Les vestiges archéozoologiques de l'état 9 (fin XIVe-XVe siècle) in Béthus T. Le château de Talmont (Talmont Saint-Hilaire, Vendée). Rapport final d’opération. [Rapport de recherche] Conseil départemental de la Vendée. 2018. ⟨halshs-02943335⟩
  • Laure Cissé, Claude (de) Mecquenem, Olivier Bauchet, Caroline Claude, Philippe Lorquet, et al.. Montlhéry (Essonne), 8-10 rue de la Chapelle et Place Daniel Louis Meyer : rapport de diagnostic. [Rapport de recherche] Inrap Centre - Ile-de-France, Pantin. 2016. ⟨halshs-02943284⟩

Other publications6 documents

  • Charles Viaut. Le Matenadaran, sanctuaire des manuscrits d’Arménie. 2019. ⟨halshs-02179707⟩
  • Charles Viaut. Museiarkeologi Sydost : le département d’archéologie du musée de Kalmar. 2019. ⟨halshs-02179705⟩
  • Charles Viaut. Sandby Borg. Archéologie d’un massacre. 2019. ⟨halshs-02179702⟩
  • Charles Viaut, Léo Davy. Archéologie d'un site castral : l'exemple poitevin du château de Talmont. 2018. ⟨halshs-02434564⟩
  • Charles Viaut. Le château de Talmont (Talmont Saint-Hilaire, Vendée, 85). Histoire et perspectives de recherche. 2016. ⟨halshs-02372008⟩
  • Charles Viaut. La vida de Savary de Mauléon dans le chansonnier provençal I (BnF ms.fr. 854, f° 152r). 2016. ⟨halshs-02371980⟩