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Présentation
Historien et archéologue médiéviste, je suis maître de conférences à l'université Bretagne Sud. Mes travaux portent principalement sur les lieux de pouvoir médiévaux, dans leur articulation avec les questions alimentaires et les relations sociétés/milieux.
Responsable de l'opération archéologique sur le site médiéval de Bialé (Saint-Justin, Landes) et membre du projet régional de recherches "AgroPast, recherches sur l'agropastoralisme landais au Moyen Âge".
Membre de l'équipe de recherche sur le site médiéval de Talmont (Vendée)
Membre du GIS Histoire et Sciences de la Mer (CNRS)
Je travaille également sur la civilisation de l'époque classique de l'archipel des Comores (XIIIe-XVIIIe siècle).
A medieval historian and archaeologist, I am an associate professor at the University of Southern Brittany. My work focuses mainly on medieval places of power as they relate to food issues and the relationship between societies and environments.
I am in charge of the archaeological operation at the medieval site of Bialé (Saint-Justin, Landes) and a member of the regional research project "AgroPast, research into Landes agropastoralism in the Middle Ages".
Member of the research team on the medieval site of Talmont (Vendée).
Member of the GIS Histoire et Sciences de la Mer (CNRS).
I am also working on the classical civilisation of the Comoros archipelago (13th-18th centuries).
Publications
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A la table des princes...et des autres. Consommation et pratiques alimentaires sur les sites castraux et élitaires du nord de l’Aquitaine et du centre-ouest de la France (Xe-XVe siècle)Archéologie et Préhistoire. Université de Poitiers, 2021. Français. ⟨NNT : 2021POIT5005⟩
Thèse
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Du lieu de pouvoir à l'espace vécu. Le château de Talmont du XIIIe au XVe siècleArchéologie et Préhistoire. Ecole nationale des Chartes, 2018. Français
Thèse d'établissement
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Au cellier du seigneur : Autour de l’approvisionnement alimentaire des châteaux en Aquitaine du Nord (Xe-XVe siècle)À table ! De l'approvisionnement au dernier repas, Éditions de la Sorbonne, 2021, 9791035106751. ⟨10.4000/books.psorbonne.106797⟩
Chapitre d'ouvrage
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Du lieu de pouvoir à l'espace vécu : le château de Talmont du XIIIe au XVe sièclePositions des thèses soutenues par les élèves de la promotion de 2018 pour obtenir le diplôme d'archiviste-paléographe, Ecole nationale des Chartes, pp.169-179, 2018, 978-2-35723-097-2
Chapitre d'ouvrage
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L'apport des archives à l'étude d'un château : le cas de PouzaugesÉtudes documentaires et études d'archives en archéologie préventive. 6e séminaire scientifique et technique de l'Inrap, Nov 2022, Lyon, France.
Poster de conférence
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En forêt et à table : Présence et usages alimentaires du porc dans les résidences élitaires d'Aquitaine du Nord au Moyen Âge (Xe-XVe siècle)Flaran 44 : le porc dans tous ses états dans l'Europe médiévale et moderne, Benoît Clavel; Philippe Meyzie, Oct 2023, Sabres, France
Communication dans un congrès
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Du vivier à la grande salle : pour une lecture environnementale du phénomène castral (Xe-XVe siècle)54e congrès de la Société des historiens médiévistes de l'enseignement supérieur public : Environnement et sociétés au Moyen Âge, CESCM, May 2023, Poitiers, France
Communication dans un congrès
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Usage des ressources littorales et reconstitution des milieux anciens à partir des lieux de consommation : le témoignage de sites médiévaux de la côte aquitaineJournées interdisciplinaires du GIS d'Histoire et Sciences de la Mer : Traces, patrimoines matériels et immatériels des socio-écosystèmes, Nov 2022, Rennes, France
Communication dans un congrès
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Entre dynamiques locales et acculturation : la table seigneuriale en Aquitaine du Nord au Moyen Âge (Xe-XVe siècle)Les séminaires d'Ausonius, Oct 2022, Bordeaux, France
Communication dans un congrès
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Echoes from the time of the warmonger sultans: new research and patrimonial perspectives on the built heritage of Ngazidja (Comoros)Indian Ocean World Archaeology Conference : 2nd biennial conference, Dec 2022, Exeter, United Kingdom
Communication dans un congrès
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Céréales, fruits et épices : environnement végétal et alimentation au château de Thouars au XVe siècleVégétal Moyen Âge ! Plantes, santé et alimentation, Martin Aurell; Corinne Lamour; Charles Viaut, May 2022, Poitiers, France
Communication dans un congrès
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Après le repas : dépotoirs et gestion des déchets alimentaires en contexte castral en Aquitaine du Nord (Xe-XVe siècle)Sordidissimes ! Archéologie des déchets et des dépotoirs. Confrontation d'expériences récentes (II), Laurent Schneider; Damien Martinez, May 2022, Lyon, France
Communication dans un congrès
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Roundtable : Between Reenactment and InspirationThe Culinary Recipe from the XIIth to the XVIIth centuries. Europe, Islam, Far East, Bruno Laurioux; Helmut Klug, May 2021, Graz, Austria
Communication dans un congrès
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Recipes outside books. Finding culinary recipes and their uses in fifteenth-century domestic accounts from AquitaineInternational Symposium : The Culinary Recipe from the XIIth to the XVIIth centuries. Europe, Islam, Far East, Bruno Laurioux; Helmut Klug, May 2021, Graz, Austria
Communication dans un congrès
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Le patrimoine bâti d'époque classique de Ngazidja (Comores)Séminaire de recherche "Patrimoines africains", Christian Hottin, Jun 2021, Paris, France
Communication dans un congrès
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Au cellier du seigneur… Autour de l’approvisionnement alimentaire des châteaux en Aquitaine du Nord (Xe - XVe siècle)A Table ! De l’approvisionnement au dernier repas. Regards croisés sur l’archéologie de l’alimentation. Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne - École Doctorale d’Archéologie 112, 15e Journée Doctorale d’Archéologie, Paul Bacoup; Natacha Caurette; Anne-Sophie Laurent; Astrid Marty, Nov 2020, Paris, France
Communication dans un congrès
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De la salsamenta pictavensium au noël de Thouars. A la recherche des préparations culinaires dans les châteaux poitevins du Moyen ÂgeSéminaire ANR : Les Jeudis de CoReMa (Cooking Recipes of the Middle Ages), Bruno Laurioux; Denise Ardesi; Corentin Poirier, Apr 2020, Tours, France
Communication dans un congrès
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Envisager l’alimentation des élites médiévales : Sources, méthodes et champs de recherche entre archéologie et histoireSéminaire doctoral : les mercredis de l'école doctorale, Feb 2019, Poitiers, France
Communication dans un congrès
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Des bestes médiévales aux espèces linnéennes : Autour de la classification de quelques espèces consommées en contexte castral au Moyen ÂgeColloque international : Appréhender les catégories zoologiques dans les sociétés du passé : sources, méthodes, usages, Mar 2019, Paris, France
Communication dans un congrès
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Digues, étangs, moulins et pêcheries autour du château de Tiffauges au Moyen Âge et à l'époque moderneSéminaire de laboratoire : Actualités de la recherche en archéologie castrale, Nicolas Prouteau, Dec 2019, Poitiers, France
Communication dans un congrès
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Des vicomtes de Thouars aux vidames de Chartres : une étude historique et archéologique renouvelée du donjon de Pouzauges (XIe-XVe s.)Séminaire de laboratoire : Actualités de la recherche en archéologie castrale, Nicolas Prouteau, Dec 2018, Poitiers, France
Communication dans un congrès
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De la polarisation à l’éclatement. L’évolution de la topographie des espaces résidentiels seigneuriaux au château de Talmont (XIIIe-XVe siècle)Journées doctorales internationales : Quel lieu choisir ? Implantation, représentation et mention de l’édifice et de l’objet (XIe-XVIIe siècle), Laboratoire Trame, université de Picardie Jules Verne, May 2018, Amiens, France
Communication dans un congrès
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Délimiter, exploiter, et chasser : la forêt de Talmont et ses usages (XIIIe-XVe siècle)Séminaire de l'association Questes : Domestiquer la nature au Moyen Âge, Jun 2018, Paris, France
Communication dans un congrès
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Étudier et reconstituer un bâtiment résidentiel disparu. L’étude archéologique des logis médiévaux du château de Talmont (Vendée)Journée d'études : Une maison, un palais. Approches de l’architecture domestique, Antoine Lacaille, Dec 2017, Paris, France
Communication dans un congrès
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Det förflutna i Sverige och Frankrike – vad skiljer och vad förenar?Arkeologidagen 2017, Helena Victor, Aug 2017, Kalmar, Sweden
Communication dans un congrès
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Les logis orientaux du château de Talmont Saint-Hilaire (Vendée) : un programme résidentiel seigneurial au XVe siècleSéminaire de laboratoire : Actualités de la recherche en archéologie castrale, Nicolas Prouteau, May 2017, Poitiers, France
Communication dans un congrès
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Le Matenadaran, sanctuaire des manuscrits d’Arménie2019
Article de blog scientifique
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Sandby Borg. Archéologie d’un massacre2019
Article de blog scientifique
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Museiarkeologi Sydost : le département d’archéologie du musée de Kalmar2019
Article de blog scientifique
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Archéologie d'un site castral : l'exemple poitevin du château de Talmont2018
Article de blog scientifique
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La vida de Savary de Mauléon dans le chansonnier provençal I (BnF ms.fr. 854, f° 152r)2016
Article de blog scientifique
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Le château de Talmont (Talmont Saint-Hilaire, Vendée, 85). Histoire et perspectives de recherche2016
Article de blog scientifique
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