Cécile BERRI
Cécile Berri
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Identifiants chercheurs
- cecile-berri
- IdRef : 129007722
Présentation
Fonction : Directrice de l'UMR Biologie des Oiseaux et Aviculture, Centre INRAE Val de Loire, 37380 Nouzilly
Domaine d'expertises : Biologie du muscle et qualité des viandes de volailles
Thématique et travaux : Etude des processus biologiques qui contrôlent la qualité des viandes de volailles - Etudier l'influence des facteurs de production et proposer des outils d'amélioration utilisables en sélection et en élevage.
Mots clefs : volaille, viande, qualité, métabolisme, croissance, nutrition, génétique, génomique
Formation universitaire (Université Clermont-Ferrand) : 1995- Doctorat en sciences des aliments ; 2007- Habilitation à Diriger des Recherches
Carrière : 1995-1998 : Post-doc, Muscle Biology laboratory, University of Wisconsin, Madison, WI, USA ; 1998-2010 : Chargée de Recherche, UMR Biologie des Oiseaux et Aviculture, Nouzilly, France ; depuis 2011 : Directrice de Recherche, UMR Biologie des Oiseaux et Aviculture, Nouzilly, France ; Depuis 2017 : Directrice de l'UMR Biologie des Oiseaux et Aviculture.
Position : Director of the UMR Avian Biology and Poultry Science, INRAE Val de Loire Center, 37380 Nouzilly
Field of expertise: Muscle biology and poultry meat quality.
Theme and work: Study of the biological processes that control the quality of poultry meat - Study of the influence of production factors and proposal of improvement tools that can be used in selection and breeding.
Key words : poultry, meat, quality, metabolism, growth, nutrition, genetics, genomics
Academic background (University of Clermont-Ferrand) : 1995- PhD in food science ; 2007- Habilitation to supervise research
Career: 1995-1998: Post-doc, Muscle Biology laboratory, University of Wisconsin, Madison, WI, USA; 1998-2010: Research Associate, Avian Biology and Poultry Science, Nouzilly, France; since 2011: Research Director, Avian Biology and Poultry Science, Nouzilly, France; Since 2017: Director of the Avian Biology and Poultry Science
Domaines de recherche
Compétences
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Molecular tools to predict meat qualityEGGMEAT 2019: 24. European Symposium on the Quality of Poultry Meat and the 18. European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, Jun 2019, Cesme, Turkey
Communication dans un congrès
hal-03640684v1
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Modifications moléculaires et histologiques associées à des myopathies du muscle du filet chez le poulet de chair13. Journée de la Recherche Avicole et Palmipèdes à foie Gras, Mar 2019, Tours, France
Communication dans un congrès
hal-03658366v1
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Applications of omics technologies to face the challenges of poultry productionOVUM 2019 - XXVI congreso latinoamericano de avicultura, Oct 2019, Lima, Peru
Communication dans un congrès
hal-02791410v1
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Identification de régions génomiques candidates pour le pH ultime de la viande par détection de signatures de sélection et de QTL au sein de lignées divergentes de poulet de chair12. Journées de la Recherche Avicole et des Palmipèdes à Foie Gras, Apr 2017, Tours, France. 1124 p
Communication dans un congrès
hal-01608742v1
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Long-lasting effects of thermal manipulation during embryogenesis in broiler chickens66. Annual Meeting of the European Federation of Animal Science (EAAP), Aug 2015, Warsaw, Poland. pp.538
Communication dans un congrès
hal-01211058v1
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Cartographie fine de QTL de qualité de la carcasse et de la viande dans une lignée de poulets à croissance lente11. Journées de la Recherche Avicole et Palmipèdes à Foie Gras, Mar 2015, Tours, France
Communication dans un congrès
hal-01210952v1
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Variations in egg incubation temperature enable chicken acclimation through long-lasting changes in energy metabolismClimate Smart Agriculture 2015, Mar 2015, Montpellier, France
Communication dans un congrès
hal-02743909v1
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Long-lasting effects of thermal manipulations during embryogenesis in broiler chickens66. Annual Meeting of the European Federation of Animal Science (EAAP), Aug 2015, Varsovie, Poland
Communication dans un congrès
hal-01211070v1
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Embryo thermalmanipulation has long-lasting effects on energy metabolism in chickens4th International Symposium on energy and protein metabolism and nutrition, Sep 2013, Sacramento, United States
Communication dans un congrès
hal-02747273v1
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Thermal manipulations during embryogenesis induce long-lasting changes in the regulation of energy metabolism6th Combined Workshop on Fundamental Physiology and Perinatal development in Poultry, Oct 2013, Göttingen, Germany
Communication dans un congrès
hal-02747457v1
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Adaptive response of chickens to hot environments induced by changing incubation temperature24th World Poultry Congress, Aug 2012, Salvador de Bahia, Brazil
Communication dans un congrès
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Comparison of gene expression profiles between chicken differing for muscle glycogen content and meat quality19. European Symposium on the Quality of Poultry Meat, Jun 2009, Turku, Finland
Communication dans un congrès
hal-02751664v1
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Identification de gènes impliqués dans les variations de la qualité des viandes de volailles : étude du transcriptome musculaire chez le poulet8. Journées de la Recherche Avicole, Mar 2009, Saint-Malo, France
Communication dans un congrès
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Identification de gènes impliqués dans les variations de la qualité des viandes de volailles : étude du transcriptome musculaire chez le poulet12èmes Journées "Sciences du Muscle et Technologies des Viandes", Oct 2008, Tours, France
Communication dans un congrès
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Mapping QTL for white striping in relation to breast muscle yield and meat quality traits in broiler chickens11. World Congress on Genetics Applied to Livestock Production (WCGALP), Feb 2018, Auckland, New Zealand. Massey Universtiy, 1130 p., 2018, Proceeding of the 11th World Congress on Genetics Applied to Livestock Production (WCGALP)
Poster de conférence
hal-02737199v1
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THERMOCHICK : Acclimatation embryonnaire à la chaleur. Quels sont les mécanismes modifiés chez le poulet de chair en finition ?Journées du Métaprogramme ACCAF, Mar 2016, Marne-La-Vallée, France. 2016
Poster de conférence
hal-02800296v1
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Identification of biomarkers of meat quality by high throughput analyses of muscle transcripts and serum metabolites of two lines of broilers divergently selected on breast meat ultimate pH22. European Symposium on the Quality of Poultry Meat, May 2015, Nantes, France. World's Poultry Science Journal, 71 (1), 191 p., 2015, World's Poultry Science Journal
Poster de conférence
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Acclimatation embryonnaire à la chaleur : quels sont les mécanismes moléculaires modifiées chez le poulet de chair en finition ?11. Journées de la Recherche Avicole et Palmipèdes à Foie Gras, Mar 2015, Tours, France. ITAVI, Journées de la Recherche Avicole et des Palmipèdes à Foie Gras, 2015, Journées de la Recherche Avicole et Palmidèdes à Foie Gras
Poster de conférence
hal-01194100v1
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Contributions des transcriptomes du foie, tissu adipeux et muscle aux mécanismes d'adaptation des poulets de chair face à une variation de la source d'énergie dans l'aliment11. Journées de la Recherche Avicole et Palmipèdes à Foie Gras, Mar 2015, Tours, France. ITAVI - Institut Technique de l'Aviculture, Journées de la Recherche Avicole et des Palmipèdes à Foie Gras, 2015, Journées de la Recherche Avicole et des Palmipèdes à Foie Gras
Poster de conférence
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Fine mapping of QTL for carcass and meat quality traits in a chicken slow-growing line10. World Congress on Genetics Applied to Livestock Production (WCGALP), Aug 2014, Vancouver, Canada. 2014, 10. World Congress of Genetics Applied to Livestock Production
Poster de conférence
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Long-lasting effects of thermal manipulation during embryogenesis on muscle gene expression profile in fast-growing chickens.14. European Poultry Conference, Jun 2014, Stavanger, Norway. WPSA, Branche Norvégienne, 2014, 14. European Poultry Conference
Poster de conférence
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Les manipulations thermiques embryonnaires modifient la physiologie et la composition corporelle des poulets de chair sans altérer la qualité de la viande10. Journées de la Recherche Avicole et Palmipèdes à Foie Gras, Mar 2013, La Rochelle, France. , Journées de la Recherche Avicole et des Palmipèdes à Foie Gras, 2013, 10. Journées de la Recherche Avicole et Palmipèdes à Foie Gras
Poster de conférence
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Fine mapping of QTL of carcass and meat quality traits in a chicken slow-growing line64. Annual Meeting of the European Federation of Animal Science (EAAP), Aug 2013, Nantes, France. Wageningen Academic Publishers, Annual Meeting of the European Association for Animal Production, 64, 2013, Annual Meeting of the European Association for Animal Production
Poster de conférence
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Projets THERMOCHICK et EpiTherm : à la recherche des mécanismes impliqués dans l’acclimatation embryonnaire du poulet à la chaleurPoster de conférence hal-02809461v1 |
Compte rendu final ANR-09-JCJC-0015-THERMOCHICK[Contrat] ANR-09-JCJC-0015-THERMOCHICK, auto-saisine. 2014
Rapport
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