Caroline Mejean
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Documents
Identifiants chercheurs
caroline-mejean- IdRef : 131347217
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0000-0001-6467-5056
Présentation
Directrice de recherche INRAE
caroline.mejean@inrae.fr
Caroline Méjean est chercheuse en épidémiologie et nutrition publique
Thèmes de recherche :
\- Interactions entre **environnement alimentaire** et **durabilité des comportements** alimentaires
\- Déterminants et effets des **transitions nutritionnelles et alimentaires**
\- **Nexus Agriculture-Alimentation** - Relations entre stratégies agricoles et stratégies d’approvisionnement des ménages
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Salivary composition is associated with liking and usual nutrient intakePLoS ONE, 2015, 10 (9), pp.1-14. ⟨10.1371/journal.pone.0137473⟩
Article dans une revue
hal-01216252v1
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Bitter food intake in the French SU.VI.MAX cohort: Finding based on bitterness intensity-weighted scores5. annual european public health conference: all inclusive public health, Nov 2012, Portomaso, St Julian's, Malta. 1 p., ⟨10.1093/eurpub/ckr183⟩
Communication dans un congrès
hal-01543427v1
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Associations entre le flux et la composition salivaires et les préférences et les consommations alimentaires12. journées francophones de nutrition (JFN), Dec 2014, Bruxelles, Belgique. Elsevier Mason SAS, Nutrition Clinique et Métabolisme, 28 (Supplement 1), pp.S81, 2014, Nutrition Clinique et Métabolisme. ⟨10.1016/S0985-0562(14)70668-5⟩
Poster de conférence
hal-01595506v1
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