Caroline Mejean
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Identifiants chercheurs
- caroline-mejean
- IdRef : 131347217
- 0000-0001-6467-5056
Présentation
Directrice de recherche INRAE
caroline.mejean@inrae.fr
Caroline Méjean est chercheuse en épidémiologie et nutrition publique
Thèmes de recherche :
\- Interactions entre **environnement alimentaire** et **durabilité des comportements** alimentaires
\- Déterminants et effets des **transitions nutritionnelles et alimentaires**
\- **Nexus Agriculture-Alimentation** - Relations entre stratégies agricoles et stratégies d’approvisionnement des ménages
Publications
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Association entre l’attirance pour le gras, le sucré et le salé et les fluctuations pondérales sur 4 ansJournées Francophone de Nutrition, Nov 2016, Montpellier, France. 2016
Poster de conférence
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Rôle relatif des facteurs individuels, de l’alimentation et de l’activité physique sur la variation de poids sur 5 ansJournées Francophone de Nutrition, Nov 2016, Montpellier, France. 2016
Poster de conférence
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Associations entre le flux et la composition salivaires et les préférences et les consommations alimentaires12. journées francophones de nutrition (JFN), Dec 2014, Bruxelles, Belgique. Elsevier Mason SAS, Nutrition Clinique et Métabolisme, 28 (Supplement 1), pp.S81, 2014, Nutrition Clinique et Métabolisme. ⟨10.1016/S0985-0562(14)70668-5⟩
Poster de conférence
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Measuring liking for sweet, salt and fat by questionnaire and sensory test: complementary approaches9. Pangborn Sensory Science Symposium, Sep 2011, Toronto, Canada. 1 p., 2011
Poster de conférence
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Development and internal validation of a fat-, sweet- and salt-liking questionnaireThe 4th Conference on Sensory and Consumer Research. A sense of Quality, Sep 2010, Vitoria-Gasteiz, Spain
Poster de conférence
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Development and internal validation of a fat-, sweet- and salt-liking questionnaire4. Conference on sensory and consumer research. A sense of quality, Sep 2010, Vitoria-Gasteiz, Spain. 1 p., 2010
Poster de conférence
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