- 2
- 1
- 1
Gwenola Yannou-Le Bris
4
Documents
Affiliations actuelles
Identifiants chercheurs
- bertoluci-gwenola
- 0000-0002-3279-9473
- IdRef : 083876995
Présentation
Elle enseigne le Management de l’innovation, l’éco-conception et l’intégration du Développement Durable dans les processus des entreprises. Elle est en charge de la spécialisation de M2 MEAL (Management des Entreprises Agroalimentaires).
Sa recherche porte sur la prise en compte du Développement Durable dans la conception de produits et les implications de cet objectif sur l’évolution des processus intra et interentreprises. Ces travaux visent à dégager :
\- des méthodes d’appréhension du besoin produit (pour la constitution des cahiers des charges),
\- des modèles de transformations des processus -notamment informationnels- qui supportent les changements organisationnels requis pour accroitre la production de valeur durable dans les chaines de valeurs industrielles.
Publications
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 4
- 2
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 2
|
Relocation of food systems within territories: which framework of analysis in ergonomics?Activités, 2021, Espace et temps de l’activité / Travail, Territoire et politique, 18-2, ⟨10.4000/activites.6980⟩
Article dans une revue
hal-03640227v1
|
|
Promoting Eco-Innovation in Academic Eco-SystemsProceedings of the Design Society: International Conference on Engineering Design, 2019, 1 (1), pp.3361-3370. ⟨10.1017/dsi.2019.343⟩
Article dans une revue
hal-02290687v1
|
|
Sustainable and local food procurement in the case of a collective catering association in France: what changes in the managerial work?14th Organizational Design and Management Conference, Jul 2023, Bordeaux, France
Communication dans un congrès
hal-04185642v1
|
|
Eco-Innovation in Biomass Research Projects22nd International Conference on Engineering Design (ICED19), Aug 2019, Delft, Netherlands. pp.3281-3290, ⟨10.1017/dsi.2019.335⟩
Communication dans un congrès
hal-02285623v1
|