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Oxydation de l'oléate par des explants en survie issus de foie de veaux préruminants recevant un aliment lacté à base de suif ou d'huile de coprah

 Benoit Graulet , Dominique Gruffat , Denys Durand , Dominique Bauchart
Nutrition Clinique et Métabolisme, 1997, 11 (4), pp.291
Article dans une revue hal-02686707v1

Effects of dietary coconut oil on blood transport and in vivo hepatic metabolism of fatty acids in the preruminant calf

 Dominique Bauchart , Denys Durand , C. Picherit , Benoit Graulet , Dominique Gruffat
Annual Symposium on Animal and Human Nutrition, Nov 1997, La Villette, France
Communication dans un congrès hal-02839319v1

Effects of dietary coconut oil on apolipoprotein B synthesis and VLDL secretion by calf liver slices

 Dominique Gruffat , Benoit Graulet , D. Durand , M.E. Samson-Bouma , Dominique Bauchart
British Journal of Nutrition, 2001, 86 (1), pp.13-19. ⟨10.1079/BJN2001361⟩
Article dans une revue hal-02675185v1

Impact de la supplémentation en béta-carotène et du polymorphisme au locus BCMO1 sur les performances, la qualité de la viande et le métabolisme du poulet de chair.

 Maamer Jlali , Benoit Graulet , Béatrice Chauveau-Duriot , Estelle Godet , Christophe Praud , et al.
2. Symposium de la Recherche en Sciences Avicoles, Université Hadj Lakhdar de Batna. DZA., Oct 2012, Batna, Algérie
Communication dans un congrès hal-02746089v1

Olive mill wastewater microconstituents composition according to olive variety and extraction process

 Moufida Aggoun , Rabah Arhab , Agnes Cornu , Josiane Portelli , Malika Barkat , et al.
Food Chemistry, 2016, 209, pp.72-80. ⟨10.1016/j.foodchem.2016.04.034⟩
Article dans une revue hal-02635126v1

Teneurs en composés d’intérêt nutritionnel des laits et viandes de ruminants : prédiction par différentes méthodes spectrales

 Anne Ferlay , Benoit Graulet , Donato Andueza , Dominique Gruffat , Dominique Bauchart , et al.
5. Journées d'Animation Scientifique du département Phase (JAS Phase 2013), Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UAR Département Physiologie Animale et Systèmes d'Elevage (0558)., Oct 2013, Paris, France. 2 p
Communication dans un congrès hal-01210703v1

Détermination des teneurs en composés d'intérêt nutritionnel des Fromages AOP Bleu d'Auvergne, Fourme d'Ambert et Cantal

 Benoit Graulet , Anne Ferlay , Bruno Martin , Edmond Rock
2012, 51 page
Autre publication scientifique hal-02804598v1
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Maîtrise par l'alimentation des teneurs en acides gras et en composés vitaminiques du lait de vache

 Anne Ferlay , Benoit Graulet , Yves Y. Chilliard
INRA Productions Animales, 2013, 26 (2), pp.177-192
Article dans une revue hal-02642658v1
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Riboflavin secretion in cow's milk varies according to diet composition and season

 Sophie Laverroux , Julie Vallet , Chantal Chassaing , Christiane Girard , Claire Agabriel , et al.
1. Joint Meeting of FAO-CIHEAM Mountain Pastures and Mediterranean Forages Resources Networks and Mountain Cheese Network, Jun 2014, Lempdes, France. pp.323-326
Communication dans un congrès hal-02739841v1

Nutritive composition, carotenoid, tocopherol and tannin contents of cover crops used as forage plants for ruminants

 Gaëlle Maxin , Aline Le Morvan , Sophie Laverroux , Benoit Graulet
12. International Meeting on Mountain Cheese, Jun 2017, Padova, Italy. 164p, 2017
Poster de conférence hal-01606343v1

Extruded linseeds, vitamin E and plant extracts in corn silage-based diets of dairy cows: Effects on sensory properties of raw milk and uncooked pressed cheese

 S. Lerch , A. Ferlay , Benoit Graulet , C. Cirie , I. Verdier-Metz , et al.
International Dairy Journal, 2015, 51, pp.65-74. ⟨10.1016/j.idairyj.2015.07.006⟩
Article dans une revue hal-01575788v1

Relative hierarchy of farming practices affecting the fatty acid composition of permanent grasslands and of the derived bulk milk

 Manuela Renna , Anne Ferlay , Carola Lussiana , Didier Bany , Benoit Graulet , et al.
Animal Feed Science and Technology, 2020, 267, ⟨10.1016/j.anifeedsci.2020.114561⟩
Article dans une revue hal-02900620v1
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Comparison of the Potential Abilities of Three Spectroscopy Methods: Near-Infrared, Mid-Infrared, and Molecular Fluorescence, to Predict Carotenoid, Vitamin and Fatty Acid Contents in Cow Milk

 Julien Soulat , Donato Andueza , Benoit Graulet , Christiane Girard , Cyril C. Labonne , et al.
Foods, 2020, 9 (5), pp.592. ⟨10.3390/foods9050592⟩
Article dans une revue hal-02585998v1
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Common and diet-specific metabolic pathways underlying residual feed intake in fattening Charolais yearling bulls

 Ezequiel Jorge-Smeding , Muriel Bonnet , Gilles Renand , Sébastien Taussat , Benoit Graulet , et al.
Scientific Reports, 2021, 11 (1), ⟨10.1038/s41598-021-03678-x⟩
Article dans une revue hal-03508382v1

Contrasted effects of dietary extruded linseed supplementation on carotenoid and liposoluble vitamin status in lactating Holstein or Montbéliarde cows fed hay or corn silage

 Benoit Graulet , Carole Cirie , Bruno Martin
Journal of Dairy Science, 2019, 102 (7), pp.6210-6225. ⟨10.3168/jds.2018-16138⟩
Article dans une revue hal-02623157v1

Butter serums and buttermilks as sources of bioactive lipids from the milk fat globule membrane: Differences in their lipid composition and potentialities of cow diet to increase n -3 PUFA

 Christelle Lopez , Marielle Blot , Valérie Briard-Bion , Carole Cirie , Benoit Graulet
Food Research International, 2017, 100 part1, pp.864-872. ⟨10.1016/j.foodres.2017.08.016⟩
Article dans une revue hal-01595497v1

Lipoprotein lipase activity and mRNA levels in bovine tissues

 Jean-François J.-F. Hocquette , Benoit Graulet , T. Olivecrona
Comparative Biochemistry and Physiology Part B: Comparative Biochemistry, 1998, 121, pp.85-96
Article dans une revue hal-02687759v1

Weaning marginally affects glucose transporter (GLUT4) expression in calf muscles and adipose tissues

 Jean-François J.-F. Hocquette , Carole Delavaud , Benoit Graulet , P. Ferre , Brigitte B. Picard , et al.
British Journal of Nutrition, 1997, 78, pp.251-271
Article dans une revue hal-02696306v1
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Vitamin B2 concentration in cow milk: Quantification by a new UHPLC method and prediction by visible and near-infrared spectral analysis

 Sophie Laverroux , Fabienne Picard , Donato Andueza , Benoit Graulet
Food Chemistry, 2021, 342, pp.128310. ⟨10.1016/j.foodchem.2020.128310⟩
Article dans une revue hal-03108971v1

Variations in carotenoids, vitamins A and E, and color in cow's plasma and milk following a shift from hay diet to diets containing increasing levels of carotenoids and vitamin E

 Francisco Calderón , Beatrice Chauveau-Duriot , Philippe Pradel , Bruno Martin , Benoit Graulet , et al.
Journal of Dairy Science, 2007, 90 (12), pp.5651-5664
Article dans une revue hal-02654070v1

Variations in cows' plasma and milk carotenoid concentrations following changes in carotenoid intake level

 Francisco Calderón , Beatrice Chauveau-Duriot , Philippe Pradel , Bruno Martin , Sophie Prache , et al.
Annual Conference of the British Society of Animal Science, Apr 2007, Southport, United Kingdom
Communication dans un congrès hal-02752529v1

Methionine availability in plasma of dairy cows supplemented with methionine hydroxy analog isopropyl ester

 Benoit Graulet , C. Richard , Jean-Claude Robert
Journal of Dairy Science, 2005, 88 (10), pp.3640-3649
Article dans une revue hal-02678770v1

Effects of dietary supplements of folic acid and vitamin B12 on metabolism of dairy cows in early lactation

 Benoit Graulet , Jacques J. Matte , André Desrochers , Lorraine Doepel , Marie-France Palin , et al.
Journal of Dairy Science, 2007, 90 (7), pp.3442-3455
Article dans une revue hal-02658419v1
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Apparent synthesis of thiamin, riboflavin, vitamin B6 and vitamin B12 in rumen of lactating dairy cows fed 2 levels of nitrogen and 2 energy sources

 Valérie Beaudet , Rémi Gervais , Yvan Chouinard , Pierre Noziere , Michel M. Doreau , et al.
2014 Joint Annual Meeting (JAM), American Dairy Science Association (ADSA). USA., Jul 2014, Kansas City, United States. pp.923
Communication dans un congrès hal-02743478v1

Les services rendus par les prairies permanentes à la qualité des produits animaux

 Bruno Martin , Sophie Prache , Anne Ferlay , Benoit Graulet , Denys Durand , et al.
Prairies Permanentes : de nouveaux atouts pour demain, Association Française pour la Production Fourragère (AFPF). Paris, FRA., Apr 2012, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02744654v1
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Variations des teneurs en vitamines B dans le lait de vache selon l'alimentation

 Benoit Graulet
Animation Transversale Glande Mammaire Lait du Département PHASE, Nov 2016, Saint-Genès-Champanelle, France. 1 p
Communication dans un congrès hal-02796787v1

Authentication of cow feeding and geographic origin on milk using visible and near-infrared spectroscopy

 Mauro Coppa , Bruno Martin , Claire Agabriel , Chantal Chassaing , C Sibra , et al.
Journal of Dairy Science, 2012, 95 (10), pp.5544-4451. ⟨10.3168/jds.2011-5272⟩
Article dans une revue hal-02645351v1

Besoins en minéraux, en vitamines et en eau

 Anne Boudon , Benoit Graulet , Sylvie Giger-Reverdin , Harry Archimède , Francois F. Meschy
Inra, 2018. Alimentation des ruminants : Apports nutritionnels - Besoins et réponses des animaux - Rationnement - Tables des valeurs des aliments, 4ème ed., Editions Quae, pp.157-167, 2018, 978-2-7592-2867-6
Chapitre d'ouvrage hal-02790669v1

Chapitre 2 : Les liens entre les conditions de production et les composés d'intérêt nutritionnel du lait

 Bruno Martin , Anne Ferlay , Catherine Hurtaud , Benoit Graulet , Agnes Cornu , et al.
Composés d'intérêt nutritionnel du lait et des fromages de terroir, RMT Filières Fromagères Valorisant leur Terroir, 114 p., 2014
Chapitre d'ouvrage hal-01210858v1

Chapitre 1 : Les composés du lait et leur intérêt nutritionnel

 Cécile Sibra , Benoit Graulet , Agnes Cornu , Anne Ferlay , Catherine Hurtaud , et al.
Composés d'intérêt nutritionnel du lait et des fromages de terroir, RMT Filières Fromagères Valorisant leur Terroir, 114 p., 2014
Chapitre d'ouvrage hal-01210857v1
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