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Présentation
Après une formation initiale d'ingénieure nutritionniste à l'AgroParisTech, j'ai réalisé une thèse en sociologie de l'alimentation au laboratoire ALISS de l'INRAe, et en sciences de l'éducation au laboratoire CERLIS de l'Université Paris Descartes, sur le thème de l'éducation à l'alimentation en collège (soutenue en 2014). Depuis, mes recherches portent sur des approches interdisciplinaires de l'analyse des discours sur l'alimentation, et notamment sur l'évolution de leur contenu au cours de leur trajectoire au sein de réseaux d'enfants, et de leur impact sur les préférences et habitudes alimentaires. Je développe également des recherches participatives impliquant des acteurs de la société civile (collectivités territoriales, associations, professionnels scolaires et périscolaires, élèves et parents d'élèves) dans la coconstruction de dispositifs d'éducation à l'alimentation coordonnés sur un territoire. Ces recherches-action sont développées principalement dans le département de la Seine-Saint-Denis.
Domaines de recherche
Sciences de l'Homme et Société
Publications
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Besoins éducatifs en santé en Appartement de Coordination ThérapeutiqueSanté Publique, 2022, Vol. 34 (1), pp.9-19. ⟨10.3917/spub.221.0009⟩
Article dans une revue
hal-03961164v1
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Allaiter son premier enfant : une décision maternelle sous influence.Cahiers de Nutrition et de Diététique, 2021, 56 (1), pp.79-88. ⟨10.1016/j.cnd.2020.09.006⟩
Article dans une revue
hal-02965530v1
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Exploring mental health carers' caregiving experiences in France Nancy de Jesus, Aurélie MauriceJournal of Mental Health Training, Education and Practice, 2020, 15 (4), pp.207-221. ⟨10.1108/JMHTEP-06-2019-0031⟩
Article dans une revue
hal-02548008v1
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L’éducation alimentaire en classe et à la cantine : le rôle des enseignants et des agents de restauration; Spécificités du modèle français de restauration scolaire.Journée pparlementaire "Pédagogie alimentaire", Sénat, Oct 2022, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-03795174v1
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Faire du stigmate du handicap psychique une ressource identitaire : le parcours de vie des Médiateurs de Santé-Pairs et la reconnaissance de leurs « savoirs expérientiels »9ème Congrès de l'Association Française de Sociologie, Jul 2021, Lille, France
Communication dans un congrès
hal-03597044v1
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La cantine scolaire au cœur de la transition vers une alimentation durable : contexte, acteurs et limites de la mise en œuvre de la loi Egalim dans la restauration scolaireJournée d’étude « La restauration collective : un enjeu de transition pour les politiques publiques » Sciences Po Grenoble – Pacte, Jul 2021, Grenoble, France
Communication dans un congrès
hal-03795209v1
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L’expérience maternelle d’allaitement au prisme de la notion de carrière : la construction de la maternalité au fil des naissances7. Congrès de l'Association Française de Sociologie (ASF), Association Française de Sociologie (AFS). FRA., Jul 2017, Amiens, France
Communication dans un congrès
hal-02789806v1
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La socialisation des femmes à l’allaitement : une construction genrée du rapport à la santé7. Congrès de l'Association Française de Sociologie (ASF), Association Française de Sociologie (AFS). FRA., Jul 2017, Amiens, France
Communication dans un congrès
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Gouvernement des corps et redéfinition des politiques de santé infantile: l’allaitement entre normes concurrentes et stigmatisation maternelle7. Congrès de l'Association Française de Sociologie (ASF), Association Française de Sociologie (AFS). FRA., Jul 2017, Amiens, France
Communication dans un congrès
hal-01786044v1
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Construction sociale du rapport aux normes de santé L’exemple de l’allaitement en FranceAtelier Inégalités Sociales de Santé PSE- Jourdan, Paris Jourdan Sciences Economiques (PSE). FRA., Apr 2017, Paris, France
Communication dans un congrès
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Rapport des mères aux normes d'allaitement : éclairage des données Elfe par une enquête qualitativeJournée Scientifique de la Cohorte Elfe, Etude Longitudinale Française depuis l'Enfance (ELFE). FRA., Mar 2017, Paris, France
Communication dans un congrès
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French standards and resistance to the implementation of breastfeeding policies13. Conference of the European Sociological Association ESA 2017, European Sociological Association. INT., Aug 2017, Athènes, Greece
Communication dans un congrès
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Devenir mère : le rôle de l’allaitement dans l’expérience maternelle et la construction identitaire féminine20. Congrès de l'AISLF, AISLF Association Internationale des Sociologues de langue française. FRA., Jul 2016, Montréal, Canada
Communication dans un congrès
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Le projet « SPECIALE » : Sciences Participatives pour une Education Citoyenne à l’Alimentation à l’EcoleEtat des lieux et échange de pratiques des sciences participatives à l’université Sorbonne Paris Nord, Oct 2023, Villetaneuse (Université Paris 13), France
Poster de conférence
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Un état des lieux des messages alimentaires à destination des enfantsJournées Francophones de Nutrition, Nov 2022, Toulouse, France. pp. 138, 2022, JFN 2022 – Livre des résumés
Poster de conférence
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Quand les cantines se mettent à table : commensalité et identité socialeQuae / Educagri éditions. 160 p., 2020, Sciences en partage, 9782759231140
Ouvrages
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C’est l’heure du goûter, des friandises à l’école pour le lien socialAlimentation des enfants : quand les chercheurs se mettent à table, 2019, pp.25-30
Autre publication scientifique
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Etat des lieux et échange de pratiques des sciences participatives à l’université Sorbonne Paris Nord2024
Pré-publication, Document de travail
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Projet EMA : Expérience Maternelle d'Allaitement[Contrat] INRA. 2017
Rapport
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