Agnès Cornu

111

Documents

Publications

	AROMATIC PLANTS AS FEED FOR GOATS IN AURÈS MOUNTAINS OF ALGERIA: CHARACTERIZATION OF VOLATILE AND PHENOLIC COMPOUNDS Ali Bouguerra , Agnes Cornu , Nassim Zouaoui , Samah Djebili , Mohamed El Hadef El Okki Forage Research, 2021, 47 (1), pp.29-42 Article dans une revue hal-03389770v1
	Carotenoid, Tocopherol, and Phenolic Compound Content and Composition in Cover Crops Used as Forage Gaëlle Maxin , Agnes Cornu , Donato Andueza , Sophie Laverroux , Benoit Graulet Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2020, 68 (23), pp.6286-6296. ⟨10.1021/acs.jafc.0c01144⟩ Article dans une revue hal-02900610v1
	Forage system is the key driver of mountain milk specificity Mauro Coppa , Chantal Chassaing , Cécile Sibra , Agnes Cornu , J. Verbič Journal of Dairy Science, 2019, 102 (11), pp.10483-10499. ⟨10.3168/jds.2019-16726⟩ Article dans une revue hal-02410531v1
	Brazilian propolis extract used as an additive to decrease methane emissions from the rumen microbial population in vitro Nadine Woruby Santos , Lucia Maria Zeoula , Emerson Henri Yoshimura , Erica Machado , Didier Macheboeuf Tropical Animal Health and Production, 2016, 48 (5), pp.1051-1056. ⟨10.1007/s11250-016-1062-1⟩ Article dans une revue hal-02640752v1
	Olive mill wastewater microconstituents composition according to olive variety and extraction process Moufida Aggoun , Rabah Arhab , Agnes Cornu , Josiane Portelli , Malika Barkat Food Chemistry, 2016, 209, pp.72-80. ⟨10.1016/j.foodchem.2016.04.034⟩ Article dans une revue hal-02635126v1
	Proton transfer reaction time-of-flight mass spectrometry: A highthroughput and innovative method to study the influence of dairy system and cow characteristics on the volatile compound fingerprint of cheeses Matteo Bergamaschi , A Cecchinato , C Cipolat-Gotet , - Aprea , Luca Cappellin Journal of Dairy Science, 2015, 98 (12), pp.8414-8427. ⟨10.3168/jds.2015-9803⟩ Article dans une revue hal-02638030v1
	Trapping the pasture odorscape using open-air solid-phase micro extraction, a tool to assess grassland value Agnes Cornu , Anne A. Farruggia , Ene E. Leppik , Centina Pinier , Florence Fournier PLoS ONE, 2015, 10 (11), n.p. ⟨10.1371/journal.pone.0140600⟩ Article dans une revue hal-02634580v1
	Identification of quinoline, carboline and glycinamide compounds in cow milk using HRMS and NMR Pascal Rouge , Agnes Cornu , Anne-Sophie Biesse-Martin , Bernard Lyan , Nadège Rochut Food Chemistry, 2013, 141 (3), pp.1888-1894. ⟨10.1016/j.foodchem.2013.04.072⟩ Article dans une revue hal-02645651v1
	Variations des teneurs en micronutriments de l'herbe des prairies de moyenne montagne et transfert au lait Benoit Graulet , Mathilde Piquet , Beatrice Duriot , Philippe Pradel , Sophie Hulin Fourrages, 2012, 209, pp.59-68 Article dans une revue hal-02646114v1
	Rumen digestion of rice straw structural polysaccharides: effect of ammonia treatment and lucerne extract supplementation in vitro Ahoefa Agbagla-Dohnani , Agnes Cornu , Laurent Broudiscou Animal, 2012, 6 (10), pp.1642-1647. ⟨10.1017/S175173111200050X⟩ Article dans une revue hal-01019508v1
	Traceability of grass feeding in beef: terpenes, 2,3-octanedione and skatole accumulation in adipose tissue of young bulls Emma Serrano , Agnes Cornu , Nathalie Kondjoyan , Jacques Agabriel , Didier D. Micol Animal, 2011, 5 (4), pp.641-649. ⟨10.1017/S1751731110002296⟩ Article dans une revue hal-02652260v1
	Variation in content and composition of phenolic compounds in permanent pastures according to botanical variation Aurélie Reynaud , Didier Fraisse , Agnes Cornu , Anne A. Farruggia , Estelle Pujos-Guillot Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2010, 58 (9), pp.5485-5494. ⟨10.1021/jf1000293⟩ Article dans une revue hal-02662157v1
	Discrimination of pasture-fed from lambs fed dehydrated alfalfa indoors using different compounds measured in the fat, meat and plasma Sophie Prache , Nathalie Kondjoyan , Olivier Delfosse , Beatrice Chauveau-Duriot , Donato Andueza Animal, 2009, 3 (4), pp.598-605. ⟨10.1017/S1751731108003881⟩ Article dans une revue hal-02658055v1
	Perspectives offertes par les approches en «omique» pour l’amélioration de la durabilité de l’élevage des herbivores Jean-François J.-F. Hocquette , Hamid Boudra , Isabelle Cassar-Malek , Christine Leroux , Brigitte B. Picard INRA Productions Animales, 2009, 22 (5), pp.385-396 Article dans une revue hal-02662984v1
	Odor compounds in cheese made from the milk of cows supplemented with extruded linseed and {alpha}-tocopherol Fragkiski Sympoura , Agnes Cornu , Pascal Tournayre , Teofilos Massouras , Jean-Louis Berdagué Journal of Dairy Science, 2009, 92 (7), pp.3040-3048. ⟨10.3168/jds.2008-1802⟩ Article dans une revue hal-02665587v1
	Odour-active compound profiles in Cantal-type cheese: Effect of cow diet, milk pasteurization and cheese ripening Agnes Cornu , Nadege Rabiau , Nathalie Kondjoyan , Isabelle Verdier-Metz , Philippe Pradel International Dairy Journal, 2009, 19 (10), pp.588-594. ⟨10.1016/j.idairyj.2009.04.008⟩ Article dans une revue hal-02663302v1
	Addition of pasture plant essential oil in milk: Influence on chemical and sensory properties of milk and cheese G. Tornambé , Agnes Cornu , Isabelle Verdier-Metz , Philippe Pradel , Nathalie Kondjoyan Journal of Dairy Science, 2008, 91 (1), pp.58-69. ⟨10.3168/jds.2007-0154⟩ Article dans une revue hal-02666807v1
	Authentification de l'alimentation des ruminants à partir de la composition de leurs produits et tissus Sophie Prache , Bruno Martin , Pierre Noziere , Erwan Engel , Jean-Michel Besle Productions Animales, 2007, 20 (4), pp.295-308 Article dans une revue hal-02661418v1
	Tanker milk variability according to farm feeding practices: vitamins A and E, carotenoids, color, and terpenoids Claire Agabriel , Agnes Cornu , C. Journal , Cécile Sibra , Pascal Grolier Journal of Dairy Science, 2007, 90 (10), pp.4884-4896 Article dans une revue hal-02655353v1
	Relevance of isotopic and molecular biomarkers for the authentication of milk according to production zone and type of feeding of the cow Erwan Engel , Anne Ferlay , Agnes Cornu , Yves Y. Chilliard , Claire Agabriel Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2007, 55 (22), pp.9099-9108 Article dans une revue hal-02654361v1
	In vitro degradation of 10 mono-and sesquiterpenes of plant origin by caprine rumen micro-organisms Laurent Broudiscou , Agnes Cornu , Annie Rouzeau Journal of the Science of Food and Agriculture, 2007, 87, pp.1653-1658 Article dans une revue hal-01173452v1
	Terpene accumulation in muscle and fatty tissues of calves supplemented with essential oils E. Serrano , Agnes Cornu , Nathalie Kondjoyan , G. Figuérédo , Jacques Agabriel Journal of Animal and Feed Sciences, 2007, 16 (2), pp.168-179 Article dans une revue hal-02660650v1
	Changes in terpene content in milk from pasture-fed cows G. Tornambé , Agnes Cornu , Philippe Pradel , Nathalie Kondjoyan , A.P. Carnat Journal of Dairy Science, 2006, 89, pp.2309-2319 Article dans une revue hal-02662004v1
	Terpene profiles in Cantal and Saint-Nectaire-type cheese made from raw or pasteurised milk Agnes Cornu , Nathalie Kondjoyan , Bruno Martin , Isabelle Verdier-Metz , Philippe Pradel Journal of the Science of Food and Agriculture, 2005, 85 (12), pp.2040-2046 Article dans une revue hal-02683626v1
	Traceability of animal feeding diet in the meat and milk of small ruminants Sophie Prache , Agnes Cornu , Jean-Louis Berdagué , Alessandro Priolo Small Ruminant Research, 2005, 59 (2-3), pp.157-168 Article dans une revue hal-02677498v1
	Fat volatiles tracers of grass feeding in sheep Alessandro Priolo , Agnes Cornu , Sophie Prache , M. Krogmann , Nathalie Kondjoyan Meat Science, 2004, 66, pp.475-481. ⟨10.1016/S0309-1740(03)00136-0⟩ Article dans une revue hal-02680429v1
	Rice straw degradation and biomass synthesis by rumen micro-organisms in continuous culture in response to ammonia treatment and legume extract supplementation Laurent Broudiscou , A. Agbagla-Dobnani , Yves Papon , Agnes Cornu , Elisabeth Grenet Animal Feed Science and Technology, 2003, 105, pp.95-108 Article dans une revue hal-02676022v1
	Microbial degradation of rice and barley straws in the sheep rumen and the donkey caecum A. Agbagla-Dohnani , Agnes Cornu , Pierre Noziere , J.M. Besle , J.P. Dulphy Journal of the Science of Food and Agriculture, 2003, 83 (5), pp.383-394. ⟨10.1002/jsfa.1386⟩ Article dans une revue hal-02680656v1
	Tracer l'alimentation des bovins : Déchiffrer le message des composés volatils des tissus adipeux Agnes Cornu , Nathalie Kondjoyan , Jean-Pierre Frencia , Jean-Louis Berdagué La revue française de la recherche en viandes et produits carnés, 2001, 22 (2), pp.35-38 Article dans une revue hal-02670902v1
	Quantitative effects of alfalfa extract supply on rice straw degradation, fermentation and biomass synthesis by rumen microorganisms in vitro Laurent Broudiscou , A. Agbagla-Dohnani , Yves Papon , Agnes Cornu , Elisabeth Grenet Animal Research, 2001, 50, pp.429-440 Article dans une revue hal-02672048v1
	Quantitative effects of alfalfa extract supply on rice straw degradation, fermentation and biomass synthesis by rumen microorganisms in vitro Laurent Broudiscou , Ahoefa Agbagla-Dohnani , Yves Papon , Agnes Cornu , Elisabeth Grenet Animal Research, 2001, 50 (6), pp.429-440. ⟨10.1051/animres:2001105⟩ Article dans une revue hal-00889841v1
	Solid-phase microextraction of volatile components from natural grassland plants Agnes Cornu , André-Paul Carnat , Bruno Martin , Jean Baptiste J. B. Coulon , Jean-Louis Lamaison Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2001, 49 (1), pp.203-209 Article dans une revue hal-02677046v1
	Effect of phenolic structures on the degradability of cell walls isolated from newly extended apical internode of tall fescue (Festuca arundinacea Schreb.) Marie-Andrée Bernard-Vailhé , Gordon J. Provan , Lorraine Scobbie , Andrew Chesson , Marie-Paule Maillot Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2000, 48 (3), pp.618-623 Article dans une revue hal-02694629v1
	Immunogold labelling of feruloyl-arabinose of maize stem after rumen microbial degradation C. Migne , G. Prensier , J.P. Utille , P. Angibeaud , Agnes Cornu Journal of the Science of Food and Agriculture, 1999, 79 (9), pp.1163-1170. ⟨10.1002/(SICI)1097-0010(19990701)79:9<1163::AID-JSFA343>3.3.CO;2-W⟩ Article dans une revue hal-00309777v1
	Immunocytochemical localisation of para-coumaric acid in the cell walls of maize stem after rumen microbial degradation C. Migne , G. Prensier , Agnes Cornu , Elisabeth Grenet Journal of the Science of Food and Agriculture, 1998, 78, pp.503-510 Article dans une revue hal-02687844v1
	Effect of down-regulation of cinnamyl alcohol dehydrogenase on cell wall composition and on degradability of tobacco stems M.A. Bernard-Vailhé , J.M. Besle , M.P. Maillot , Agnes Cornu , Claire Halpin Journal of the Science of Food and Agriculture, 1998, 76, pp.505-514 Article dans une revue hal-02692781v1
	Immunocytochemical localization of para-coumaric acid and feruloyl-arabinose in the cell walls of maize stem C. Migne , G. Prensier , J.P. Utille , P. Angibeaud , Agnes Cornu Journal of the Science of Food and Agriculture, 1998, pp.373-381 Article dans une revue hal-00302440v1
	Immunocytochemical localisation of para-coumaric acid and feruloyl-arabinose in the cell walls of maize stem C. Migne , G. Prensier , J.P. Utille , P. Angibeaud , Agnes Cornu Journal of the Science of Food and Agriculture, 1998, 78, pp.373-381 Article dans une revue hal-02698769v1
	Effect of rumen protozoa on the degradation of neutral sugars from plant cell walls Jp Jouany , Agnes Cornu , Fabrice Mathieu , J Senaud Reproduction Nutrition Development, 1997, 37 (Suppl), pp.43-44 Article dans une revue hal-00900089v1
	Effect of modification of the O-methyltransferase activity on cell wall composition, ultrastructure and degradability of transgenic tobacco Marie-Andrée Bernard-Vailhé , Carole Migné , Agnes Cornu , Marie Paule Maillot , Elisabeth Grenet Journal of the Science of Food and Agriculture, 1996, 72, pp.385-391. ⟨10.1002/(SICI)1097-0010(199611)72:3<385::AID-JSFA664>3.0.CO;2-L⟩ Article dans une revue hal-02688010v1
	Cell wall degradability of transgenic tobacco stems in relation to their chemical extraction and lignin quality M.A. Bernard-Vailhé , Agnes Cornu , D. Robert , M.P. Maillot , J.M. Besle Journal of Agricultural and Food Chemistry, 1996, 44, pp.1164-1169 Article dans une revue hal-02687186v1
	Immunocytochemical localization of arabinoxylans in the cell wall of maize apical internode after microbial degradation in the rumen C. Migne , G. Prensier , Agnes Cornu , Elisabeth Grenet Biology of the Cell, 1996, 88, pp.137-144 Article dans une revue hal-02687988v1
	Rumen microbial degradation of modified lignin plants observed by electron microscopy C. Migne , Elisabeth Grenet , M.A. Bernard , J.M. Besle , Agnes Cornu Annales de zootechnie, 1995, 44 (Suppl), pp.151 Article dans une revue hal-02704342v1
	Composition and biological degradability of lignin modified transgenic plants Ma Bernard Vailhé , Jm Besle , Agnes Cornu , Mp Maillot Annales de zootechnie, 1995, 44 (Suppl1), pp.68-68 Article dans une revue hal-00889232v1
	Composition and biological degradability of lignin modified transgenic plants M.A. Bernard Vailhé , J.M. Besle , Agnes Cornu , M.P. Maillot Annales de zootechnie, 1995, 44 (Suppl), pp.68 Article dans une revue hal-02701369v1
	Rumen degradation of the rind part of normal and brown-midrib maizes grown at high and low temperature Agnes Cornu , Emilie Grenet , J.M. Besle , M.P. Maillot , M. Taché Annales de zootechnie, 1995, 44 (Suppl), pp.176 Article dans une revue hal-02707126v1
	Rumen microbial degradation of modified lignin plants observed by electron microscopy C Migné , E Grenet , Ma Bernard , Jm Besle , Agnes Cornu Annales de zootechnie, 1995, 44 (Suppl1), pp.151-151 Article dans une revue hal-00889313v1
	Rumen degradation of the rind part of normal and brown-midrib maizes grown at high and low temperature Agnes Cornu , E Grenet , Jm Besle , Mp Maillot , M Taché Annales de zootechnie, 1995, 44 (Suppl1), pp.176-176 Article dans une revue hal-00889338v1
	Transformations of structural phenylpropanoids during cell wall digestion J.M. Besle , J.P. Jouany , Agnes Cornu FEMS Microbiology Reviews, 1995, 16, pp.33-52 Article dans une revue hal-02707196v1
	Lignin-carbohydrate complexes in forages: structure and consequences in the ruminal degradation of cell-wall carbohydrates Agnes Cornu , J.M. Besle , Pascale Mosoni , Elisabeth Grenet Reproduction Nutrition Development, 1994, 34 (5), pp.385-398 Article dans une revue hal-02699584v1
	Lignin-carbohydrate complexes in forages: structure and consequences in the ruminal degradation of cell-wall carbohydrates Agnes Cornu , Jm Besle , Pascale Mosoni , E Grenet Reproduction Nutrition Development, 1994, 34 (5), pp.385-398 Article dans une revue hal-00899667v1
	Roles of structural phenylpropanoids in forage cell wall digestion J.M. Besle , Agnes Cornu , J.P. Jouany Journal of the Science of Food and Agriculture, 1994, 64, pp.171-190 Article dans une revue hal-02709794v1
	Wheat lignin labeling using (U-14C) phenylalanine or (O-14 CH3) sinapic acid for fermentation studies Pascale Mosoni , J.M. Besle , Agnes Cornu , H. Duran , J.P. Jouany Journal of Agricultural and Food Chemistry, 1993, 41, pp.1349-1354 Article dans une revue hal-02699803v1
	Wheat lignin labeling using [(U-C)-C-14]phenylalanine or [(O-CH3)-C-14)]sinapic acid for fermentation studies Pascale Mosoni , Jean-Michel Besle , Agnes Cornu , Hubert Duran , J Pierre Jouany Journal of Agricultural and Food Chemistry, 1993, 41 (9), pp.1349-1354 Article dans une revue hal-02710712v1

	The molecular basis of the degradation of flavan-3-ols by the human gut bacterium Eggerthella lenta Ruben Halifa , Agnes Cornu , Claire Dufour , Carine Le Bourvellec , Pierre Peyret 13th International Gut Microbiology Symposium, Jun 2023, Aberdeen (Ecosse), United Kingdom Communication dans un congrès hal-04158069v1
	Un AMI (Anti-Méthanogène Indice) qui veut du bien à votre prairie Didier Macheboeuf , Agnes Cornu , Sylvain Kerros , François Recoquillay 12. Rencontres autour des Recherches Ruminants, Dec 2018, Paris, France Communication dans un congrès hal-02737883v1
	Le paysage odorant des prairies permanentes de montagne Anne A. Farruggia , Agnes Cornu , Ene E. Leppik , Centina Pinier , Brigitte B. Frerot 22. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2015, Paris, France Communication dans un congrès hal-02744104v1
	How cow characteristics and management influence the sensory properties of milk and cheese? Bruno Martin , Isabelle Verdier-Metz , Anne Ferlay , Jean-Louis Berdagué , Agnes Cornu The Science of Artisan Cheese, Aug 2014, North Cadbury Court, Somerset, United Kingdom. pp.29 Communication dans un congrès hal-02801965v1
	Composition des margines issues de la production d'huile d'olive en vue d’une valorisation par la vache laitière Moufida Aggoun , Beatrice Duriot , A. Arhab , Agnes Cornu , M. Barkat 20. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2013, Paris, France Communication dans un congrès hal-02750255v1
	The rumen: a feed-deconstructing reactor fueling milk production and superintending its composition Diego Morgavi , Michel M. Doreau , Agnes Cornu , Benoit Graulet 9. International Symposium Milk Genomics and Human Health, International Milk Genomics Consortium (IMGC)., Oct 2012, Wageningen, Netherlands Communication dans un congrès hal-02811038v1
	Influence de la composition botanique des prairies sur leur composition en microconstituants d intérêt : polyphénols, caroténoïdes, vitamines, et sur la composition des produits. Benoit Graulet , Agnes Cornu , Bruno Martin , A. Farrugia Atelier du Réseau Prairie, Dec 2011, Toulouse, France Communication dans un congrès hal-02810139v1
	Comparative analysis of milk and cheese produced in the Pélardon PDO production zone based on their phenolic profiles Maria Gkouma , Agnes Cornu , Theophilos Massouras , Marion Lemaire , Benoit Graulet 10.International Meeting on Mountain cheese, Sep 2011, Dronero, Italy Communication dans un congrès hal-01506105v1
	Phenolic content of forage, milk, whey and cheese from goats fed Avena sativa Lucia Sepe , Agnes Cornu , Benoit Graulet , Salvatore Claps , Domenico Rufrano 10.International Meeting on Mountain cheese, Sep 2011, Dronero, Italy Communication dans un congrès hal-02749069v1
	Cows' feeding and milk and dairy product sensory properties: a review Bruno Martin , Isabelle Verdier-Metz , Anne Ferlay , Benoit Graulet , Agnes Cornu 62. Annual Meeting of the European Association for Animal Production (EAAP), Aug 2011, Stavanger, Norway Communication dans un congrès hal-02746053v1
	Qualité des produits en élevage ovin biologique et à faibles intrants Sophie Prache , Dominique Bauchart , Roland R. Jailler , Brigitte B. Picard , Agnes Cornu Réunion du Workpackage "Qualité des produits" du programme européen LowInputBreeds, Mar 2010, Frick, Suisse. 22 diapos Communication dans un congrès hal-02819447v1
	Devenir des composés phénoliques dans le tractus digestif de la vache laitière en lactation Pierre Caillis , Agnes Cornu , Audrey Fanchone , Bernard Lyan , Pierre Noziere 17. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2010, Paris, France Communication dans un congrès hal-02757339v1
	Traçabilité du mode d'alimentation des agneaux à partir de la composition des produits et tissus Sophie Prache , Agnes Cornu , Donato Andueza , Jean-Michel Besle Assemblée Générale de l'UPRA Romane, May 2010, Saint-Genès-Champanelle, France. 22 diapos Communication dans un congrès hal-02813240v1
	Variation in polyphenolic compounds in forages : amount and composition Aurélie Reynaud , Agnes Cornu , Didier Fraisse , Jean-Michel Besle , Anne A. Farruggia 60. Annual Meeting of the European Association for Animal Production, Sep 2009, Barcelone, Spain Communication dans un congrès hal-02754335v1
	Extruded linseed and antioxidant supplementation of dairy cows diets: What are the influenses on the milk and cheese sensory quality Bruno Martin , Sylvain Lerch , Anne Ferlay , Isabelle Verdier-Metz , Agnes Cornu 9. Colloque International des Fromages d'Alpage, Sep 2009, Sainte-Eulalie, France. 2 p Communication dans un congrès hal-02817222v1
	Variation en composés phénoliques des fourrages : Teneur et composition Aurélie Reynaud , Agnes Cornu , Didier Fraisse , Jean-Michel Besle , Anne A. Farruggia 3. Journées d’Animation Scientifique du Département de Physiologie Animale et Systèmes d’Elevage, Oct 2009, Tours, France Communication dans un congrès hal-02756984v1
	Discrimination de laits obtenus avec différents régimes sur la base de leurs profils en composés phénoliques Agnes Cornu , Didier D. Viala , Aurélie Reynaud , Isabelle Kerveillant , Jean-Michel Besle 16. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2009, Paris, France Communication dans un congrès hal-02756468v1
	Contribution des approches en « omique » à l’élevage durable des herbivores Jean-François J.-F. Hocquette , Hamid Boudra , Isabelle Cassar-Malek , Christine Leroux , Brigitte B. Picard 15. Rencontres Recherches Ruminants (3R), Dec 2008, Paris, France Communication dans un congrès hal-02752116v1
	Effet de l’addition dans le lait d’une huile essentielle de plantes de prairie naturelle sur les caractéristiques sensorielles de fromages de type Cantal G. Tornambé , Agnes Cornu , Isabelle Verdier-Metz , Philippe Pradel , Nathalie Kondjoyan 14. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2007, Paris, France Communication dans un congrès hal-02758354v1
	Contribution de la pasteurisation, de la durée d’affinage et de l’alimentation des vaches à la formation des composés d’arôme de fromages de type Cantal Agnes Cornu , Nadege Rabiau , Philippe Pradel , Isabelle Verdier-Metz , Nathalie Kondjoyan 14. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2007, Paris, France Communication dans un congrès hal-02753312v1
	Traçabilité de l'alimentation des herbivores à partir de la composition de leurs produits et tissus Sophie Prache , Bruno Martin , Pierre Noziere , Erwan Engel , Jean-Michel Besle 13. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2006, Paris, France Communication dans un congrès hal-02751054v1
	Fermentations ruminales, effet du 11 mono- et sesquiterpènes végétaux in vitro Laurent Broudiscou , Annie Rouzeau , Agnes Cornu 13. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2006, Paris, France Communication dans un congrès hal-02750540v1
	Traçabilité de l'alimentation des herbivores Sophie Prache , Bruno Martin , Pierre Noziere , Jean-Michel Besle , Erwan Engel 1. Journées de Restitution des Projets financés sur Crédits Incitatifs en 2004 et 2005 - Département de Physiologie Animale et Système d'Élevage, Sep 2006, Tours, France Communication dans un congrès hal-02757180v1
	Traçabilité de l'alimentation à base de fourrages par l'empreinte des caroténoïdes, des terpenes et de la SPIR chez les jeunes bovins E. Serrano , Agnes Cornu , Donato Andueza , Beatrice Chauveau , Sophie Prache 11. Journées Science du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2006, Clermont-Ferrand, France Communication dans un congrès hal-02751114v1
	Traçabilité de l'alimentation des herbivores Sophie Prache , Donato Andueza , Dominique Bauchart , Jean-Michel Besle , Isabelle Cassar-Malek 1. Journées d'Animation Scientifique du Département de Physiologie Animale et Systèmes d'Elevage, Mar 2005, Tours, France Communication dans un congrès hal-02764453v1
	Both grass development stage and grazing management play a major role on milk terpene content G. Tornambé , Agnes Cornu , B. Martin , Philippe Pradel , M. Petit 6. International Meeting on Mountain Cheese, Jun 2004, Ragusa, Italy Communication dans un congrès hal-02761175v1
	Nature des composés terpéniques de laits de vaches alimentées avec différents régimes Agnes Cornu , Nathalie Kondjoyan , A.P. Carnat , B. Martin , J.L. Berdague 10. Rencontres autour de Recherches sur les Ruminants, Dec 2003, Paris, France Communication dans un congrès hal-02759634v1
	Terpene profiles in Cantal and Saint-Nectaire cheese made from raw or pasteurised milk Agnes Cornu , Nathalie Kondjoyan , B. Martin , Isabelle Verdier-Metz , Philippe Pradel 5. Colloque Fromages d'Alpage, Sep 2003, Arèches, France Communication dans un congrès hal-02759774v1
	Traceability of grass-feeding in small ruminants meat and milk: a review Sophie Prache , Agnes Cornu , Jean-Louis Berdagué , Alessandro Priolo First Joint Seminar of the FAO-CIHEAM Sheep and Goat Nutrition and mountain and Mediterranean pasture Sub-Networks, Oct 2003, Grenade, Spain Communication dans un congrès hal-02761086v1
	Herbe et typicité des produits laitiers de montagne B. Martin , Isabelle Verdier-Metz , Philippe Pradel , Agnes Cornu , S Buchin Colloque INRA-ENITAC, Nov 2002, Clermont-Ferrand, France Communication dans un congrès hal-02763296v1
	Le traitement à l'ammoniac de la paille de riz et l'apport d'extrait de luzerne ont accru la production de biomasse par les microbes du rumen in vitro L.P. Brousiscou , A. Agbagla-Dohnani , Agnes Cornu 9. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, 2002 Communication dans un congrès hal-02763749v1
	Stratégie analytique d'authentification des produits : Application aux produits de montagne J.L. Berdague , Agnes Cornu , J.P. Renou Colloque INRA-ENITAC, Nov 2002, Clermont-Ferrand, France Communication dans un congrès hal-02764518v1
	Comment reconnaître la nature des fourrages consommés par les vaches laitières ? Approches analytiques en cours de développement à l'INRA B. Martin , Agnes Cornu , Nathalie Kondjoyan , Anne Ferlay , Isabelle Verdier-Metz 26. World Dairy Congress, Sep 2002, Paris, France Communication dans un congrès hal-02760866v1
	Vers une reconnaissance des principaux régimes alimentaires des vaches à l'aide des profils terpéniques du lait Agnes Cornu , Nathalie Kondjoyan , B. Martin , Anne Ferlay , Philippe Pradel 9. Rencontres Recherches Ruminants, Dec 2002, Paris, France Communication dans un congrès hal-02761496v1
	Amélioration de la dégradabilité in vitro d'une paille de riz par la complémentation en contenus cellulaires et le traitement alcalin A. Agbagla-Dohnani , Agnes Cornu , Laurent Broudiscou 9. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, 2002 Communication dans un congrès hal-02764387v1
	Ingestibilité, digestibilité et dégradation in sacco de pailles de riz et d'orge chez le mouton et l'âne A. Agbagla , Pierre Noziere , Agnes Cornu , Elisabeth Grenet , J.P. Dulphy 6. Rencontres, Dec 1999, Paris, France Communication dans un congrès hal-02771151v1
	Effect of rumen protozoa on the degradation of neutral sugars from plant cell walls J.P. Jouany , Agnes Cornu , F. Mathieu , J. Senaud Symposium on Evolution of the Rumen microbial Ecosystem, Mar 1997, Aberdeen, United Kingdom Communication dans un congrès hal-02766439v1
	Relations entre quelques critères de qualité des parois et la digestibilité des fourrages J.M. Besle , Elisabeth Grenet , Agnes Cornu , M.A. Bernard-Vailhé , N. Ballet 4. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 1997, Paris, France Communication dans un congrès hal-02767899v1
	Rumen degradation of the rind part of normal and brown-midrib maizes grown at high and low temperature Agnes Cornu , Elisabeth Grenet , J.M. Besle , M.P. Maillot , M. Taché 4. International symposium on the nutrition of herbivores, Sep 1995, Clermont-Ferrand, France Communication dans un congrès hal-02846887v1
	Rumen microbial degradation of modified lignin plants observed by electron microscopy C. Migne , Elisabeth Grenet , M.A. Bernard , J.M. Besle , Agnes Cornu 4. International symposium on the nutrition of herbivores, Sep 1995, Clermont-Ferrand, France Communication dans un congrès hal-02852100v1
	Effect of down regulation of tobacco cinnamyl alcohol dehydrogenase on lignin and on digestibility M.A. Bernard Vailhé , C. Migne , Agnes Cornu , M.P. Maillot , Claire Halpin 7. Cell wall meeting, Sep 1995, Santiago de Compostela, Spain Communication dans un congrès hal-02774991v1
	Composition and biological degradability of lignin modified transgenic plants M.A. Bernard Vailhé , J.M. Besle , Agnes Cornu , M.P. Maillot 4. International symposium on the nutrition of herbivores, Sep 1995, Clermont-Ferrand, France Communication dans un congrès hal-02851654v1

	Metabolization of flavan-3-ol oligomers by human gut bacteria Halifa Ruben , Agnes Cornu , Pierre Peyret , Claire Dufour , Carine Le Bourvellec 13th International Gut Microbiology Symposium, Jun 2023, Aberdeen, United Kingdom Poster de conférence hal-04158076v1
	Unraveling flavan-3-ol metabolization genes in the human gut bacterium Eggerthella lenta Ruben Halifa , Agnes Cornu , Pierre Peyret , Claire Dufour , Carine Le Bourvellec Journées Ecole Doctorale, Oct 2020, Clermont-Ferrand, France. 2020 Poster de conférence hal-04224980v1
	Metabolization of flavan-3-ols by human gut bacteria Ruben Halifa , Agnes Cornu , Pierre Peyret , Claire Dufour , Carine Le Bourvellec 13th World Congress on Polyphenols Applications, Sep 2019, Malte, Malta Poster de conférence hal-04158317v1
	Association rule mining to help detect plant phenolic compounds putatively involved in decreased ruminal methane production in vitro Didier Macheboeuf , Sylvie Guillaume , Clara Leguay , Sylvain Kerros , Agnes Cornu 10. International Symposium on the Nutrition of Herbivores (ISNH10), Sep 2018, Clermont-Ferrand, France. Cambridge University Press, Advances in Animal Biosciences, 9 (3), 2018, 10th. International Symposium on the Nutrition of Herbivores (ISNH10) Poster de conférence hal-02734097v1
	Association rule mining to help detect plant phenolic compounds putatively involved in decreased ruminal methane production in vitro Didier Macheboeuf , Sylvie Guillaume , Leguay Clara , Kerros Sylvain , Agnes Cornu International Symposium on the Nutrition of Herbivores, Sep 2018, Clermont-Ferrand, France. Cambridge University Press, 9 (3), Advances in Animal Biosciences Poster de conférence hal-02078426v1
	An antimethanogenic index for meadow plants consumed by ruminants Didier Macheboeuf , Agnes Cornu , Sylvain Kerros , François Recoquillay 10. International Symposium on the Nutrition of Herbivores (ISNH10), Sep 2018, Clermont-Ferrand, France. Cambridge University Press, Advances in Animal Biosciences, 9 (3), 2018, 10th. International Symposium on the Nutrition of Herbivores (ISNH10) Poster de conférence hal-02734757v1
	Le parfum des prairies permanentes : liens avec les insectes pollinisateurs et la qualité du lait Agnes Cornu , Anne A. Farruggia , Ene E. Leppik , Centina Pinier , Brigitte B. Frerot Journées d’Animation des Crédits Incitatifs du Département de Physiologie Animale et Systèmes d’Elevage (JACI Phase 2016), Apr 2016, Tours, France. 115 p., 2016, Crédits Incitatifs financés entre 2011 et 2014 Poster de conférence hal-02744369v1
	Effect of ammonia treatment on digestibility and cell wall composition of alfalfa N. Ballet , M.P. Maillot , J.M. Besle , Agnes Cornu , C. Demarquilly FAO/Eucarpia meeting on management and breeding of perennial lucern for diversified purposes, Sep 1994, France. 1 p., 1994 Poster de conférence hal-02849552v1

	Solid-phase microextraction of volatile components from natural grassland plants Agnes Cornu , A.P. Carnat , B. Martin , Jean Baptiste J. B. Coulon , J.L. Lamaison 7 p., 1999 Ouvrages hal-02835700v1

	Chapitre 2 : Les liens entre les conditions de production et les composés d'intérêt nutritionnel du lait Bruno Martin , Anne Ferlay , Catherine Hurtaud , Benoit Graulet , Agnes Cornu Composés d'intérêt nutritionnel du lait et des fromages de terroir, RMT Filières Fromagères Valorisant leur Terroir, 114 p., 2014 Chapitre d'ouvrage hal-01210858v1
	Chapitre 1 : Les composés du lait et leur intérêt nutritionnel Cécile Sibra , Benoit Graulet , Agnes Cornu , Anne Ferlay , Catherine Hurtaud Composés d'intérêt nutritionnel du lait et des fromages de terroir, RMT Filières Fromagères Valorisant leur Terroir, 114 p., 2014 Chapitre d'ouvrage hal-01210857v1
	Contribution of 'Omics' Approaches to Sustainable Herbivore Production Jean-François J.-F. Hocquette , Hamid Boudra , Isabelle Cassar-Malek , Christine Leroux , Brigitte B. Picard Sustainable Agriculture and New Biotechnologies (Advances in Agroecology), CRC Press, 2011, 978-1439825044. ⟨10.1201/b10977-6⟩ Chapitre d'ouvrage hal-02811152v1
	Milk indicators for recognizing the types of forages eaten by dairy cows Bruno Martin , Agnes Cornu , Nathalie Kondjoyan , Anne Ferlay , Isabelle Verdier-Metz Indicators of milk and beef quality, 112, Wageningen Academic Publishers, 2005, Publication - European Association for Animal Production (EAAP), 90-76998-48-5 Chapitre d'ouvrage hal-02832322v1

	Analyse des composés phénoliques de laits et de fromages récoltés en 2010 chez des producteurs Pélardon Maria Gkouma , Agnes Cornu [Rapport Technique] 2011 Rapport hal-02804342v1
	D4.1.2 -3 Final report: Characterization of the nutritional composition of tanker milk according to the origin and livestock farming practices (diet, breeds) in France, Norway, Slovakia and Slovenia Bruno Martin , Claire Agabriel , Anne Ferlay , Agnes Cornu , Jérémy Ratel FOOD-CT-2006-016264, 2010 Rapport hal-02823835v1

Agnès Cornu

Publications

AROMATIC PLANTS AS FEED FOR GOATS IN AURÈS MOUNTAINS OF ALGERIA: CHARACTERIZATION OF VOLATILE AND PHENOLIC COMPOUNDS

Carotenoid, Tocopherol, and Phenolic Compound Content and Composition in Cover Crops Used as Forage

Forage system is the key driver of mountain milk specificity

Brazilian propolis extract used as an additive to decrease methane emissions from the rumen microbial population in vitro

Olive mill wastewater microconstituents composition according to olive variety and extraction process

Proton transfer reaction time-of-flight mass spectrometry: A highthroughput and innovative method to study the influence of dairy system and cow characteristics on the volatile compound fingerprint of cheeses

Trapping the pasture odorscape using open-air solid-phase micro extraction, a tool to assess grassland value

Identification of quinoline, carboline and glycinamide compounds in cow milk using HRMS and NMR

Variations des teneurs en micronutriments de l'herbe des prairies de moyenne montagne et transfert au lait

Rumen digestion of rice straw structural polysaccharides: effect of ammonia treatment and lucerne extract supplementation in vitro

Traceability of grass feeding in beef: terpenes, 2,3-octanedione and skatole accumulation in adipose tissue of young bulls

Variation in content and composition of phenolic compounds in permanent pastures according to botanical variation

Discrimination of pasture-fed from lambs fed dehydrated alfalfa indoors using different compounds measured in the fat, meat and plasma

Perspectives offertes par les approches en «omique» pour l’amélioration de la durabilité de l’élevage des herbivores

Odor compounds in cheese made from the milk of cows supplemented with extruded linseed and {alpha}-tocopherol

Odour-active compound profiles in Cantal-type cheese: Effect of cow diet, milk pasteurization and cheese ripening

Addition of pasture plant essential oil in milk: Influence on chemical and sensory properties of milk and cheese

Authentification de l'alimentation des ruminants à partir de la composition de leurs produits et tissus

Tanker milk variability according to farm feeding practices: vitamins A and E, carotenoids, color, and terpenoids

Relevance of isotopic and molecular biomarkers for the authentication of milk according to production zone and type of feeding of the cow

In vitro degradation of 10 mono-and sesquiterpenes of plant origin by caprine rumen micro-organisms

Terpene accumulation in muscle and fatty tissues of calves supplemented with essential oils

Changes in terpene content in milk from pasture-fed cows

Terpene profiles in Cantal and Saint-Nectaire-type cheese made from raw or pasteurised milk

Traceability of animal feeding diet in the meat and milk of small ruminants

Fat volatiles tracers of grass feeding in sheep

Rice straw degradation and biomass synthesis by rumen micro-organisms in continuous culture in response to ammonia treatment and legume extract supplementation

Microbial degradation of rice and barley straws in the sheep rumen and the donkey caecum

Tracer l'alimentation des bovins : Déchiffrer le message des composés volatils des tissus adipeux

Quantitative effects of alfalfa extract supply on rice straw degradation, fermentation and biomass synthesis by rumen microorganisms in vitro

Quantitative effects of alfalfa extract supply on rice straw degradation, fermentation and biomass synthesis by rumen microorganisms in vitro

Solid-phase microextraction of volatile components from natural grassland plants

Effect of phenolic structures on the degradability of cell walls isolated from newly extended apical internode of tall fescue (Festuca arundinacea Schreb.)

Immunogold labelling of feruloyl-arabinose of maize stem after rumen microbial degradation

Immunocytochemical localisation of para-coumaric acid in the cell walls of maize stem after rumen microbial degradation

Effect of down-regulation of cinnamyl alcohol dehydrogenase on cell wall composition and on degradability of tobacco stems

Immunocytochemical localization of para-coumaric acid and feruloyl-arabinose in the cell walls of maize stem

Immunocytochemical localisation of para-coumaric acid and feruloyl-arabinose in the cell walls of maize stem

Effect of rumen protozoa on the degradation of neutral sugars from plant cell walls

Effect of modification of the O-methyltransferase activity on cell wall composition, ultrastructure and degradability of transgenic tobacco

Cell wall degradability of transgenic tobacco stems in relation to their chemical extraction and lignin quality

Immunocytochemical localization of arabinoxylans in the cell wall of maize apical internode after microbial degradation in the rumen

Rumen microbial degradation of modified lignin plants observed by electron microscopy

Composition and biological degradability of lignin modified transgenic plants

Composition and biological degradability of lignin modified transgenic plants

Rumen degradation of the rind part of normal and brown-midrib maizes grown at high and low temperature

Rumen microbial degradation of modified lignin plants observed by electron microscopy

Rumen degradation of the rind part of normal and brown-midrib maizes grown at high and low temperature

Transformations of structural phenylpropanoids during cell wall digestion

Lignin-carbohydrate complexes in forages: structure and consequences in the ruminal degradation of cell-wall carbohydrates

Lignin-carbohydrate complexes in forages: structure and consequences in the ruminal degradation of cell-wall carbohydrates

Roles of structural phenylpropanoids in forage cell wall digestion

Wheat lignin labeling using (U-14C) phenylalanine or (O-14 CH3) sinapic acid for fermentation studies

Wheat lignin labeling using [(U-C)-C-14]phenylalanine or [(O-CH3)-C-14)]sinapic acid for fermentation studies

The molecular basis of the degradation of flavan-3-ols by the human gut bacterium Eggerthella lenta

Un AMI (Anti-Méthanogène Indice) qui veut du bien à votre prairie

Le paysage odorant des prairies permanentes de montagne

How cow characteristics and management influence the sensory properties of milk and cheese?

Composition des margines issues de la production d'huile d'olive en vue d’une valorisation par la vache laitière

The rumen: a feed-deconstructing reactor fueling milk production and superintending its composition

Influence de la composition botanique des prairies sur leur composition en microconstituants d intérêt : polyphénols, caroténoïdes, vitamines, et sur la composition des produits.

Comparative analysis of milk and cheese produced in the Pélardon PDO production zone based on their phenolic profiles

Phenolic content of forage, milk, whey and cheese from goats fed Avena sativa

Cows' feeding and milk and dairy product sensory properties: a review

Qualité des produits en élevage ovin biologique et à faibles intrants

Devenir des composés phénoliques dans le tractus digestif de la vache laitière en lactation

Traçabilité du mode d'alimentation des agneaux à partir de la composition des produits et tissus

Variation in polyphenolic compounds in forages : amount and composition

Extruded linseed and antioxidant supplementation of dairy cows diets: What are the influenses on the milk and cheese sensory quality

Variation en composés phénoliques des fourrages : Teneur et composition

Discrimination de laits obtenus avec différents régimes sur la base de leurs profils en composés phénoliques

Contribution des approches en « omique » à l’élevage durable des herbivores

Effet de l’addition dans le lait d’une huile essentielle de plantes de prairie naturelle sur les caractéristiques sensorielles de fromages de type Cantal

Contribution de la pasteurisation, de la durée d’affinage et de l’alimentation des vaches à la formation des composés d’arôme de fromages de type Cantal

Traçabilité de l'alimentation des herbivores à partir de la composition de leurs produits et tissus

Fermentations ruminales, effet du 11 mono- et sesquiterpènes végétaux in vitro

Traçabilité de l'alimentation des herbivores

Traçabilité de l'alimentation à base de fourrages par l'empreinte des caroténoïdes, des terpenes et de la SPIR chez les jeunes bovins