An in silico approach for evaluating the antitumor and epigenetic modulating potential of phenolic compounds occurring in edible and medicinal mushrooms
Rosa Isabel Aguirre
,
Lisandra Miriam Cutiño
,
Javier Peña
,
Humberto J Morris
,
Yaixa Beltran
,
et al.
Article dans une revue
hal-02015171v1
Actions
Partager
Gmail
Facebook
X
LinkedIn
More
Evolution of Physico-Chemical and Microbiological Parameters During Large-Scale Coffee-Pulp Silage
Isabelle Gaime Perraud
,
Jean-Philippe Carralot
,
Quentin Carboué
,
Eduardo Aranda-Delgado
,
Gerardo Saucedo-Castañeda
Article dans une revue
hal-03400924v1
Actions
Partager
Gmail
Facebook
X
LinkedIn
More
Proximal composition, nutraceutical properties, and acute toxicity study of culinary-medicinal oyster mushroom powder, pleurotus ostreatus (agaricomycetes)
Yamila Lebeque
,
Humberto J. Morris
,
Yaixa Beltran
,
Gabriel Llaurado
,
Isabelle Gaime-Perraud
,
et al.
Article dans une revue
hal-02620992v1
Actions
Partager
Gmail
Facebook
X
LinkedIn
More
ANALISIS FISICOQUIMICO DE LA ADHESION DE BACTERIAS ACIDO LACTICAS SOBRE ESPORAS DE A. carbonarius COMO MECANISMO DE BIOCONTROL
Josué Uriel Amador Hernández
,
Roberto Lazzarini Lechuga
,
Angélica Roman Guerrero
,
Isabelle Gaime Perraud
,
Gabriela M Rodríguez Serrano
,
et al.
Retos de la Ingenieria química para el desarrollo nacional, Memorias del XL Encuentro Nacional de la AMIDIQ , Academia Mexicana de Investigacion y Docencia en Ingenieria Quimica, pp.553-558, 2019
Chapitre d'ouvrage
hal-03218493v1
Actions
Partager
Gmail
Facebook
X
LinkedIn
More
Evaluation of laccase production for Pleurotus spp
N. Garcia Oduardo
,
R. C. Bermúdez-Savón
,
I. Castillo-Rojas
,
Isabelle Gaime Perraud
,
M. Serrano-Alberni
Tecnología Química , 2016, 36 (1), pp.100-105
Article dans une revue
hal-03532623v1
Actions
Partager
Gmail
Facebook
X
LinkedIn
More
Explorando nuevas facetas en el papel de los alimentos funcionales/ nutracéuticos en la salud humana: una mirada a las setas comestibles-medicinales
Humberto J Morris
,
Yaixa Beltrán
,
Gabriel Llauradó
,
Yamila Lebeque
,
Isabelle Gaime Perraud
,
et al.
Ciencia y Tecnología de los Alimentos , 2016
Article dans une revue
hal-01785019v1
Actions
Partager
Gmail
Facebook
X
LinkedIn
More
Diseño de un medio de cultivo de bajo costo para la optimización del crecimiento de bacterias acido lácticas como control biológico de la producción de ocratoxina A.
Gloria Angelica Dominguez Gutierrez
,
Isabelle Gaime Perraud
,
Gerardo Saucedo Castañeda
,
Gabriela M Rodríguez Serrano
Retos de la Ingenieria química para el desarrollo nacional, Memorias del XL Encuentro Nacional de la AMIDIQ, Academia Mexicana de Investigacion y Docencia en Ingenieria Quimica Publisher, BIOTECNOLOGIA- p. 679-684. , pp.679-684, 2019
Chapitre d'ouvrage
hal-03218535v1
Actions
Partager
Gmail
Facebook
X
LinkedIn
More
Ruta crítica para el desarrollo de productos farmacéuticos a partir de hongos comestibles y medicinales
H.J. Morris
,
G. Llauradó
,
Y. Beltrán
,
Y. Lebeque
,
R.I. Aguirre
,
et al.
2. Congreso Latino-Americano sobre Métodos Alternativos en los Ensayos, la Investigación, la Industria y la Educación COLAMA , Jul 2015, Varadero, Cuba
Communication dans un congrès
hal-02794161v1
Actions
Partager
Gmail
Facebook
X
LinkedIn
More
ANÁLISIS DE LAS INTERACCIONES FISICOQUÍMICAS Y ECOLÓGICAS EN LOS MECANISMOS DE ANTAGONISMO ENTRE HONGOS OCRATOXIGÉNICOS PRESENTES EN CEREZAS DE CAFÉ Y BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS
Josue Uriel Amador Hernandez
,
Roberto Lazzarini Lechuga
,
Angélica Roman Guerrero
,
Isabelle Gaime Perraud
,
Gabriela M Rodríguez Serrano
,
et al.
La ingeniería química como motor de la innovacion, Memorias del XXXIX Encuentro Nacional de la AMIDIQ, Academia Mexicana de Investigacion y Docencia en Ingenieria Quimica Publisher, BIO 247-252. , pp.247-252, 2018
Chapitre d'ouvrage
hal-03218417v1
Actions
Partager
Gmail
Facebook
X
LinkedIn
More
Assessment of water quality from the Blue Lagoon of El Cobre mine in Santiago de Cuba: a preliminary study for water reuse
Odalys Rodríguez Gámez
,
Isabelle Laffont-Schwob
,
Pascale Prudent
,
Laurent Vassalo
,
Isabel Aguilera Rodrìguez
,
et al.
Article dans une revue
hal-02103479v1
Actions
Partager
Gmail
Facebook
X
LinkedIn
More
CUANTIFICACIÓN DE LA PRESENCIA DE OCRATOXINA A EN MUESTRAS DE CAFÉS COMERCIALIZADOS EN CHIAPAS
Maria Eugenia Aguilar Alvarez
,
Gerardo Saucedo-Castañeda
,
Noël Durand
,
Isabelle Gaime Perraud
,
Luis Victor Rodríguez-Durán
,
et al.
Retos de la Ingenieria química para el desarrollo nacional, Memorias del XL Encuentro Nacional de la AMIDIQ, Academia Mexicana de Investigacion y Docencia en Ingenieria Quimica Publisher, BIOTECNOLOGIA- p. 457-461. , pp.457-461, 2019
Chapitre d'ouvrage
hal-03218478v1
Actions
Partager
Gmail
Facebook
X
LinkedIn
More
Mushrooms as an exciting and innovative source of natural antioxidants: the case of the oyster basidiomycete Pleurotus ostreatus
H.J. Morris
,
Y. Beltrán
,
Serge Moukha
,
R.I. Aguirre
,
P.I. Batista
,
et al.
ISANH Antioxidant World Congress 2015 , Jun 2015, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02792798v1
Actions
Partager
Gmail
Facebook
X
LinkedIn
More
Laccase production by Pleurotus spp. using solid-state fermentation: polyphenols biotransformation and antioxidant potential
Nora García
,
R.C. Bermúdez
,
Isabelle Gaime-Perraud
,
Y. Beltrán
,
H.J. Morris
,
et al.
ISANH Antioxidant World Congress 2015 , Jun 2015, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02799099v1
Actions
Partager
Gmail
Facebook
X
LinkedIn
More
Use of fungal enzymes to study the degradation of specific plant polyphenols
Monica Contreras-Dominguez
,
K. Roopesh
,
A. Ramirez Coronel
,
N. Garcia Oduardo
,
S. Guyot
,
et al.
Current topics on bioprocesses in food industry : volume 2 , Asiatech, pp. 508-518, 2008
Chapitre d'ouvrage
ird-00865346v1
Actions
Partager
Gmail
Facebook
X
LinkedIn
More
EFECTO DE LA ADICIÓN DE POLIOLES AL CULTIVO DE Lactibacilus plantarum SOBRE EL CRECIMIENTO Y ACTIVIDAD ANTIFÚNGICA CONTRA Aspergillus carbonarius
Rubén Espinosa-Salgado
,
Isabelle Gaime Perraud
,
Gabriela M Rodríguez-Serrano
,
Gerardo Saucedo-Castañeda
La Ingeniería Química, el Desarrollo Nacional y la Responsabilidad Social, Memorias del XLI Encuentro Nacional de la AMIDIQ, Academia Mexicana de Investigacion y Docencia en Ingenieria Quimica Publisher, BIO- p. 287-290 , pp.287-290, 2020
Chapitre d'ouvrage
hal-03218609v1
Actions
Partager
Gmail
Facebook
X
LinkedIn
More
Influence of yeast extract enrichment and Pycnoporus sanguineus inoculum on the dephenolisation of sugar-cane bagasse for production of second-generation ethanol
Enrique González-Bautista
,
Enrique Alarcón-Gutierrez
,
Nathalie Dupuy
,
Isabelle Gaime-Perraud
,
Fabio Ziarelli
,
et al.
Article dans une revue
hal-03176788v1
Actions
Partager
Gmail
Facebook
X
LinkedIn
More
In vitro antioxidant and cytoprotective effects of hot-water extracts of the oyster mushroom Pleurotus ostreatus
Y. Beltrán
,
R.I. Aguirre
,
H.J. Morris
,
P.I. Batista
,
G. Llauradó
,
et al.
8. International Medicinal Mushroom Conference (8IMMC) , Aug 2015, Manizales, Colombia
Communication dans un congrès
hal-02739454v1
Actions
Partager
Gmail
Facebook
X
LinkedIn
More
Degradation of procyanidins by Aspergillus fumigatus
Monica Contreras-Dominguez
,
Sylvain Guyot
,
Nathalie Marnet
,
Jean Le Petit
,
Isabelle Perraud-Gaime
,
et al.
Article dans une revue
istex
hal-02659760v1
Actions
Partager
Gmail
Facebook
X
LinkedIn
More
ANÁLISIS DE LA VARIACIÓN DE LA FUENTE DE NITRÓGENO EN EL CULTIVO DE BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS SOBRE LA INHIBICIÓN DEL CRECIMIENTO DE ASPERGILLUS CARBONARIUS
Rubén Espinosa Salgado
,
Karen Solares-Avila
,
Isabelle Gaime Perraud
,
Gabriela M Rodríguez Serrano
,
Gerardo Saucedo Castañeda
In Retos de la Ingenieria química para el desarrollo nacional, Memorias del XL Encuentro Nacional de la AMIDIQ, Academia Mexicana de Investigacion y Docencia en Ingenieria Quimica Publisher, BIOTECNOLOGIA- p. 630-633. , pp.630-633, 2019
Chapitre d'ouvrage
hal-03218571v1
Actions
Partager
Gmail
Facebook
X
LinkedIn
More
Inhibition of Aspergillus carbonarius growth and Ochratoxin A production using lactic acid bacteria cultivated in an optimized medium
G.A. Domínguez-Gutiérrez
,
Isabelle Gaime Perraud
,
H. Escalona-Buendía
,
N. Durand
,
E.I. Champion-Martínez
,
et al.
Article dans une revue
hal-04448097v1
Actions
Partager
Gmail
Facebook
X
LinkedIn
More
Rapid quantitative determination of oleuropein in olive leaves (Olea europaea) using mid-infrared spectroscopy combined with chemometric analyses
Fathia Aouidi
,
Nathalie Dupuy
,
Jacques Artaud
,
Sevastianos Roussos
,
Monji Msallem
,
et al.
Article dans une revue
istex
hal-01493473v1
Actions
Partager
Gmail
Facebook
X
LinkedIn
More
Pre-treatment of a sugarcane bagasse-based substrate prior to saccharification : effect of coffee pulp and urea on laccase and cellulase activities of Pycnoporus sanguineus
Enrique González Bautista
,
Enrique Gutierrez
,
Nathalie Dupuy
,
Isabelle Gaime-Perraud
,
Fabio Ziarelli
,
et al.
Article dans une revue
hal-02073560v1
Actions
Partager
Gmail
Facebook
X
LinkedIn
More
Analytical Methods Discrimination of five Tunisian cultivars by Mid InfraRed spectroscopy combined with chemometric analyses of olive Olea europaea leaves
Fathia Aouidi
,
Nathalie Dupuy
,
Jacques Artaud
,
Sevastianos Roussos
,
Monji Msallem
,
et al.
Article dans une revue
istex
hal-01493451v1
Actions
Partager
Gmail
Facebook
X
LinkedIn
More
Chemical and Biological Pretreatments on Sugarcane Bagasse to Enhance its Enzymatic Hydrolysis.
Christian A Hernández
,
Fabio Ziarelli
,
Isabelle Perraud Gaime
,
Anne Marie Farnet da Silva
,
Gabriela García
,
et al.
Article dans une revue
hal-02069465v1
Actions
Partager
Gmail
Facebook
X
LinkedIn
More
The variety, roasting, processing, and type of cultivation determine the low OTA levels of commercialized coffee in Chiapas State, Mexico
Maria Eugenia Aguilar-Alvarez
,
Gerardo Saucedo-Castañeda
,
Noel Durand
,
Isabelle Perraud-Gaime
,
Rosa Obdulia González-Robles
,
et al.
Article dans une revue
hal-03218805v1
Actions
Partager
Gmail
Facebook
X
LinkedIn
More
Soil bioindicators associated to different management regimes of Cedrela odorata plantations
Enrique Alarcón Gutiérrez
,
Christian Hernández
,
Terrence Gardner
,
José Antonio García Pérez
,
Mayra Caballero
,
et al.
Article dans une revue
hal-03503826v1
Actions
Partager
Gmail
Facebook
X
LinkedIn
More
Mycelia from Pleurotus sp. (oyster mushroom): a new wave of antimicrobials, anticancer and antioxidant bio-ingredients
Humberto Morris
,
Yaixa Beltran
,
Gabriel Llaurado
,
Pedro Batista
,
Isabelle Gaime Perraud
,
et al.
Article dans une revue
hal-02622924v1
Actions
Partager
Gmail
Facebook
X
LinkedIn
More
Ethanol induction of laccase depends on nitrogen conditions of Pycnoporus sanguineus
Christian A Hernández
,
Norma Sandoval
,
Julieta Mallerman
,
Jose Antonio Garcia-Perez
,
Anne Marie Farnet da Silva
,
et al.
Article dans une revue
hal-02069488v1
Actions
Partager
Gmail
Facebook
X
LinkedIn
More
The use of mushrooms in the development of functional foods, drugs, and nutraceuticals
Humberto J. Morris
,
Gabriel Llaurado
,
Yaixa Beltran
,
Yamila Lebeque
,
Rosa C. Bermúdez
,
et al.
Wild plants, mushrooms and nuts : Functional food properties and applications , John Wiley and Sons, Ltd, 2016, 9781118944622 (print) 9781118944653 (online).
⟨10.1002/9781118944653.ch5⟩
Chapitre d'ouvrage
hal-02795343v1
Actions
Partager
Gmail
Facebook
X
LinkedIn
More
ACTIVIDAD ANTIFÚNGICA DE BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS EN PRESENCIA DE POLIOLES
Rubén Espinosa-Salgado
,
Angelica Roman-Guerrero
,
Isabelle Gaime Perraud
,
Gabriela M Rodríguez Serrano
,
Gerardo Saucedo Castañeda
La ingeniería química como motor de la innovacion, Memorias del XXXIX Encuentro Nacional de la AMIDIQ, Academia Mexicana de Investigacion y Docencia en Ingenieria Quimica Publisher, BIO-323-326. , pp.323-326, 2018, ISBN 978-607-95593-6-6
Chapitre d'ouvrage
hal-03218347v1
Actions
Partager
Gmail
Facebook
X
LinkedIn
More